2019年3月14日NHKテレビ番組のきょうの料理ビギナーズで放送された、「キャベツの豆乳スープのレシピ！」の材料と作り方をご紹介します。ベーコンと豆乳のコクが春キャベツの甘みをひきたてる簡単なスープです。
キャベツの豆乳スープのレシピ！
材料
【2人分】
春キャベツ：100g
豆乳（無調整）：カップ1と1/4
ベーコン（厚切り）：50g
塩
黒こしょう（粗びき）
作り方
＜下ごしらえをする＞
① キャベツは大きめにちぎる。ベーコンは細切りにする
＜炒める＞
② 鍋にベーコンを入れて弱火にかけ、脂が出てくるまで炒める
③ キャベツを加えて弱めの中火にし、しんなりするまで3～4分間炒める
＜煮る＞
④ 水カップ1/2を加え、煮立ったら豆乳を加え、1分間ほど煮る
⑤ 火を止め、塩少々で味を調え、黒こしょう適量をふって完成！
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今日の感想とまとめ
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タグ : レシピ, スープ, きょうの料理ビギナーズ
