2019年3月14日テレビ番組の秘密のケンミンSHOWで放送された、「すいとんのレシピ！群馬県・栃木県・茨城」をご紹介します。
北関東すいとんのレシピ！
材料
薄力粉：100
水：大さじ3
生卵：1個
塩：少々
こしょう：少々
豚こま切れ肉
にんじん
大根
ごぼう
しめじ
しいたけ
白菜
長ネギ
油揚げ
ほんだし：小さじ2
しょうゆ：大さじ3
酒：大さじ2
みりん：大さじ2
作り方
① ボウルに薄力粉・水・卵・塩・こしょうを入れ、すくい上げて落ちないくらいの固さまで混ぜ合わせる
② 鍋に水・豚こま切れ肉・にんじん・大根・ごぼうを入れひと煮立ちさせる
③ ②にしめじ・しいたけ・白菜・長ネギ・油揚げを加え、ほんだし・しょうゆ・酒・みりんで味を調える
④ ①をスプーンですくいあげ、③の鍋に投入して完成！
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今日の感想とまとめ
参考になりました。
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