2019年9月15日テレビ番組の健康カプセル！元気の時間で放送された、「9月は食中毒注意！ごはんや卵の正しい保存方法！」をご紹介します。
9月は食中毒が増える時期！
9月は食中毒注意！ごはんや卵の正しい保存方法！
ご飯の正しい保存方法
・ご飯は10度以下の環境で保存！
米飯や麺類は室温に6時間以上放置しない。
保存する場合は冷蔵庫で10度以下に急冷すること。
お弁当の場合は保冷剤を入れて冷やしましょう。
卵の正しい保存方法
・温度変化が少ない冷蔵庫内の下段に入れるのが良い！
ドアポケットに卵を置くのは、ドアの開け閉めで湿度が高くなり鮮度が落ちる。
その他のポイント
冷蔵庫の中
冷蔵庫の中の食材は詰め込まず7割程度に。
※開けている時間も減り、湿度上昇を防ぐこともできる。
鶏肉
肉を扱った後は必ず石鹸で手を洗う。
※鶏肉にはいろんな食中毒菌がついている。
スポンサーリンク
今日の感想とまとめ
参考になりました。
スポンサーリンク
タグ : 健康カプセル
