2022年8月23日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、「テレビで紹介された藤井恵先生の簡単レシピ＜4品＞」をご紹介します。教えてくれたのは藤井恵さん。
※ただいま追加中ですm(__)m
テレビで紹介された藤井恵先生の簡単レシピ＜4品＞
豚肉のにんにく煮のレシピ
材料
・豚ヒレ肉：400ｇ
・しし唐辛子：12本
・にんにく：4かけ
・しょうゆ：大さじ3
・酒：大さじ3
・砂糖：大さじ1
・みりん：大さじ2
作り方
1. 豚ヒレ肉を３cmほどのぶつ切りにし、にんにくは縦に半分切る。にんにくは中の芽をとる。
2. 直径１８ 〜２０cmの鍋ににんにくとAを入れ強火にかけ煮たったら、クッキングシートの真ん中に十字の切れ込みを入れた落とし蓋をして、中火で時々上下にかえしながら７分煮る。
3. ししとうを加え１〜2分煮て火を止める。
4. そのまま余熱でしばらく置く。
夏野菜の香味だれのレシピ
材料
・おろしにんにく：小さじ１/２
・おろししょうが：小さじ１
・みょうが：２本
・万能ネギ：４本
・ミニトマト：１０個
＜A＞
・しょうゆ：大さじ２
・酢：大さじ１
・蜂蜜：小さじ１
・ごま油：大さじ１/２
作り方
1. 万能ネギは根本を叩き、小口切りに、みょうがはみじん切りにトマトは直径の短い方を縦切りにして半分にする。
2. 【1】とAを３００mlの保存容器に入れてにんにくとしょうがを混ぜる。
夏野菜の香味だれの豆乳割りそうめんのレシピ
作り方
1. 無調整豆乳と夏野菜の香味だれを２：１の割合で混ぜる。
スイカの塩こうじゼリーのレシピ
材料
・スイカ（種皮を除いて）：４００g
・塩こうじ：小さじ１/２
＜A＞
・粉ゼラチン：小さじ２
・水：大さじ２
作り方
1. スイカをおろし金ですりおろす。
2. Aにラップをかけて６００Wで20秒加熱する。
3. 【1】に塩麹と【2】を入れ混ぜ冷蔵庫に３〜4時間冷やして固めて完成。
今日の感想とまとめ
参考になりました。
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