2019年9月11日テレビ番組のノンストップのきょうのおしゃレシピのコーナーでクラシルで人気のレシピ 「包まないししとうの手巻き餃子のレシピ！」の 作り方を紹介します。酢こしょうがピッタリ。
包まないししとうの手巻き餃子のレシピ！
材料(2人分)
ギョーザの皮：12枚
豚ひき肉：150g
シシトウ：6本
ミョウガ：1個
＜A＞
長ネギ(みじん切り)：10cm
めんつゆ(2倍濃縮)：大さじ1
酒：小さじ1
みそ：小さじ1
ゴマ油：小さじ1
ニンニク(すりおろす)：小さじ1/2
サラダ油：小さじ1
水：40ml
＜B＞
酢：大さじ2
コショウ：小さじ1/2
作り方
1. シシトウはヘタを除いて縦半分に切る。
ミョウガは千切りにする。
2. ボウルにひき肉を入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。
3. ギョーザの皮の中央に2を縦長にのせる。
1を等分にのせ、フチの下半分に水(分量外)をつけて手巻きずしのように巻く。
同様に12個つくる。
4. フライパンにサラダ油を中火で熱し、3を並べて焼く。
焼き色がついたら分量の水を入れてフタをし、弱火で4分ほど蒸し焼きにして火をとおす。
5. フタを外して中火にし、水分を飛ばす。
6. 器に盛り、混ぜ合わせたBを添えてつけていただく。
動画はこちら
クラシル→包まないししとうの手巻き餃子
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