【ノンストップ】スナップえんどうのネギ塩レモン炒めのレシピ!おしゃレシピ(5月8日)

テレビで紹介(番組別) レシピ

2019年5月8日テレビ番組のノンストップのきょうのおしゃレシピのコーナーでクラシルで人気のレシピ 「スナップえんどうのネギ塩レモン炒めのレシピ!」の作り方を紹介します。特製のネギ塩レモンダレが味の決め手になっています。スナップエンドウの食感が魅力の炒め物の作り方です。


スナップえんどうのネギ塩レモン炒めのレシピ!

材料

【2人分】
スナップエンドウ:10本
豚バラかたまり肉:250g
パプリカ(赤):1/2個

<A>
長ネギ:1/2本
レモンの絞り汁:大さじ3
ゴマ油:大さじ1
砂糖:小さじ1
塩:小さじ1/4
コショウ(黒):ふたつまみ]

<B>
酒:大さじ1
塩:小さじ1/4
ゴマ油:小さじ2

作り方

① スナップエンドウはヘタと筋を除く。 パプリカはヘタと種を除いて乱切りにする。 Aの長ネギはみじん切りにする。

② 豚肉は1センチ厚さに切る。バットに移し、Bを手でもみ込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分おく。

③ フライパンにゴマ油を中火で熱し、②の豚肉を炒める。肉に火がとおったら、①のスナップエンドウとパプリカを加えて炒める。

④ 全体に油が回り、スナップエンドウに火がとおったら、混ぜ合わせたAを加える。 汁気が飛ぶまで炒め合わせ、器に盛って完成。

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今日の感想とまとめ

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