2019年11月3日テレビ番組のダイエットJAPAN激やせレシピで放送された、「カロリーオフ禁断グルメ4品のレシピ&カロリー糖質&効果!おからパウダー和風タルタルチキン南蛮・がんもどきバーガ・こんにゃくカツ丼・糖質1/4以下油揚げピザ」をご紹介します。
ダイエットの敵ジャンクグルメが超ダイエットフードに!
目次
おからでサックサク和風タルタルチキン南蛮のレシピ【禁断グルメ裏ワザ1・2】
から揚げの作り方
禁断グルメ裏ワザ1
小麦粉の代わりにおからを使用
比較糖質量
小麦粉:73.0キロカロリー
おからパウダー:5.9キロカロリー
効果
食物繊維が豊富で整腸作用バツグン
材料
鶏肉
おからパウダー
作り方
鶏肉におからパウダーをつけて油で揚げて完成。
タルタルソースのレシピ
禁断グルメ裏ワザ2
山芋でマヨネーズの代用
効果
ネバネバ成分が血糖値の上昇を緩やかにするムチンが豊富。
脂質はマヨネーズの1/100。
材料
ゆで卵
ポン酢
青ネギ
山芋
作り方
1. ゆで卵をスプーンなどでカットする。
2. ポン酢、青ネギ、すりおろした山芋を入れて混ぜて完成。
カロリーの差
チキン南蛮:約630キロカロリー
和風チキン南蛮:約480キロカロリー
がんもどきバーガーのレシピ【禁断グルメ裏ワザ3・4・5】
禁断グルメ裏ワザ3
パティにおからを加える。
おからの効果
お腹でふくらみ満腹感を得られる。
禁断グルメ裏ワザ4
チーズの代わりに湯葉を使用。
湯葉の効果
高血圧予防に効果があるリノール酸が豊富。
禁断グルメ裏ワザ5
バンズの代わりにがんもどきを使用。
がんもどきの効果
低糖質&高たんぱく。
腹持ちバツグン。
コレステロールの吸収を抑える働き。
材料
ひき肉
おから
湯葉
がんもどき
<ソース>
トマトピューレ:大さじ1
マヨネーズ:大さじ1
酢:大さじ1/2
作り方
1. ひき肉、おからを混ぜて、形を整え、油をひいたフライパンで両面焼く。
2. 1の上に湯葉をのせる。
3. がんもどきを半分にかっとし、フライパンで焼き色をつける。
4. がんもどきに、2、トマト、レタスをはさんで完成。
カロリーの差
ハンバーガー:約550キロカロリー、糖質30.0g
がんもどきバーガー:約490キロカロリー、糖質3.7g
こんにゃくカツ丼のレシピ!ごまの食感がクセになる【禁断グルメ裏ワザ6・7】
禁断グルメ裏ワザ6
揚げ焼きで油の量が1/3。
禁断グルメ裏ワザ7
キャベツをごはんんい乗せてカサ増し。
こんにゃくの効果
胃の中で膨らむため満腹感アップ。
食物繊維が豊富で整腸作用もある。
白ごまの効果
オレイン酸が豊富で中性脂肪を減らす効果。
材料
ヒレ肉
こんにゃく
ロース肉
ごま
卵
小麦粉
玉ねぎ
キャベツ
酒
みりん
しょうゆ
顆粒和風だし
作り方
1. こんにゃくをロース肉で巻く。
2. 1にパン粉、卵、ごまをつけて、少なめの油で揚げ焼きにする。
3. ひれ肉もパン粉、卵、ごまをつけて、少なめの油で揚げ焼きにする。
4. 鍋に玉ねぎ、と水、酒、みりん、しょうゆ、顆粒和風だしを入れて加熱。
5. 玉ねぎがしんなりしたら2、3を入れて卵を溶き入れる。
6. どんぶりに千切りキャベツ、5をのせて完成。
カロリーの差
カツ丼:約1000キロカロリー、糖質120g
こんにゃくカツ丼:約680キロカロリー、糖質20g
糖質1/4以下油揚げピザのレシピ【禁断グルメ裏ワザ8】
禁断グルメ裏ワザ8
ピザ生地のかわりに油揚げを使用
油揚げの効果
大豆サポインが代謝を促進。
焼いてクリスピーな食感。
材料
油揚げ
トマトピューレ
しょうゆ
ピザ用チーズ
カッテージチーズ
※カッテージチーズはもっとも低カロリーのチーズ
作り方
1. 油揚げにトマトピューレ、しょうゆを塗る。
2. 1の上に、ピーマン、ハム、チーズをのせる。
※カッテージチーズを使用し、ピザ用チーズの量を半分に!
3. オーブンで4分焼いて完成。
カロリーの差
ピザ:約900キロカロリー、糖質9.4g
油揚げピザ:約200キロカロリー、糖質2.0g
今日の感想とまとめ
参考になりました。
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