2019年5月29日NHKテレビ番組のあさイチの基本の調味料シリーズ 「酢」で放送された、「失敗しない酢飯の作り方！」をご紹介します寿司幸本店の四代目の杉山衛さん。
失敗しない酢飯の作り方！
ポイント
ポイント1：米はかために炊く
ポイント2：米が熱いうちに酢を入れる
ポイント3：米を切るようにしゃもじを動かす
ポイント4：うちわは最後
分量
米：3合
酢：50ml
砂糖：大さじ2
塩：小さじ1
甘めが好きな方は砂糖を大さじ3にしてもよい。
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今日の感想とまとめ
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