2019年10月2日NHKテレビ番組のあさイチのみんなゴハンだよで放送された、「たらの洋風卵とじのレシピ！」をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の藤野嘉子さん。
たらの洋風卵とじのレシピ！
材料（2人分）
生だら（切り身）：2切れ
塩：少々
こしょう：少々
小麦粉：適量
＜A＞
玉ねぎ（1センチ角に切る）：1/2個分
バター：20g
＜B＞
ハム（1センチ四方に切る）：3枚分
ブロッコリー（小房に分ける）：1/3個分（100g）
チキンスープ：300ml
＜C＞
溶き卵：2個分
ピザ用チーズ：20g
作り方
1. 生だらは骨があったら取り除き、一口大に切る。
塩こしょうをふり、全体に小麦粉をまぶす。
2. 冷たいフライパンにAを入れ、フタをして中火で熱しフツフツしてきたらフタを外して1～2分間、たまねぎが透き通るまで炒める。
3. 1を入れ、表面の色が変わるまで焼く。
Bを加えてサッと炒めたらチキンスープを加えて4～5分間、煮る。
4. 混ぜ合わせてCをまわし入れ、半熟くらいになるまで火を通して完成。
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今日の感想とまとめ
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