【あさイチ】無水調理で肉じゃがのレシピ!減塩効果

テレビで紹介(番組別) あさイチ レシピ

2019年2月18日NHKテレビ番組のあさイチで放送された鉄鍋を使いこなそう!おいしくヘルシー無水料理、減塩効果も期待できる「無水調理で肉じゃがのレシピ!」の作り方をご紹介します。鋳物ホーロー鍋のストウブを使ったレシピです。

調味料はしょうゆとみりんだけで作る肉じゃが!

砂糖やだし汁などは使いません。そのため減塩効果も!



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無水調理で肉じゃがのレシピ!

材料

じゃがいも:4個
たまねぎ:1個
にんじん:1本
豚薄切り肉:200g
しょうゆ:大さじ2
みりん:大さじ2

作り方

① 鍋で材料を炒め合わせる

② しょうゆとみりんを加えフタをする

③ 蒸気が出てきたら、ごく弱火で15分

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