【梅ズバッ】和風レモン鍋のレシピ!高血圧予防におすすめ!サバ缶入り(2月20日)

テレビで紹介(番組別) レシピ 健康

2019年2月20日テレビ番組の梅沢富美男のズバッと聞きますで放送された、「高血圧予防におすすめ!醤油・塩を一切使わない和風レモン鍋のレシピ!」の作り方をご紹介します。

梅沢富美男のズバッと聞きます 高血圧予防におすすめ!醤油・塩を一切使わない和風レモン鍋のレシピを紹介!



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高血圧におすすめ和風レモン鍋のレシピ!

出汁の作り方

①鍋に鰹節で一番出汁をとる

②煮干し・干ししいたけでとった出汁を入れる(市販のだしパックを破いて、中身を入れてもOK)

③スルメを入れる(色々な出汁を入れることで、塩を使わなくても満足する味になる)

鍋の具材の材料

・レモン
・アボカド
・牡蠣
・大根
・里芋
・サバ缶

具材の作り方

①レモンは皮ごと使うので熱湯をかけ、薄くスライス

②出汁の味が染み込むよう牡蠣に片栗粉をまぶし、ニンニクとバターで焦げ目がつくまでソテー

③焼きあがった牡蠣・里芋を鍋へ

④ボウルにサバ缶とレモンの皮を混ぜてつみれをつくる

⑤大根の皮は剥かず、ピーラーで皮ごと薄切りにする(時間短縮、輪切りにしても可)

⑥最後に鍋の上に薄くスライスしたレモン・アボカドを乗せる

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今日の感想とまとめ

最近話題のレモン・アボカド・サバ缶・かきが入った和風レモン鍋。さっそく作ってみます。

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