【きょうの料理ビギナーズ】キャベツの豆乳スープのレシピ!やさしい風味フレンチ・スープ(3月14日)

テレビで紹介(番組別) レシピ

2019年3月14日NHKテレビ番組のきょうの料理ビギナーズで放送された、「キャベツの豆乳スープのレシピ!」の材料と作り方をご紹介します。ベーコンと豆乳のコクが春キャベツの甘みをひきたてる簡単なスープです。



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キャベツの豆乳スープのレシピ!

材料

【2人分】
春キャベツ:100g
豆乳(無調整):カップ1と1/4
ベーコン(厚切り):50g

黒こしょう(粗びき)

作り方

<下ごしらえをする>
① キャベツは大きめにちぎる。ベーコンは細切りにする

<炒める>
② 鍋にベーコンを入れて弱火にかけ、脂が出てくるまで炒める

③ キャベツを加えて弱めの中火にし、しんなりするまで3~4分間炒める

<煮る>
④ 水カップ1/2を加え、煮立ったら豆乳を加え、1分間ほど煮る

⑤ 火を止め、塩少々で味を調え、黒こしょう適量をふって完成!

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今日の感想とまとめ

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