【ケンミンショー】野沢菜おやきのレシピ!長野県(3月14日)

テレビで紹介 レシピ

2019年3月14日テレビ番組の秘密のケンミンSHOWで放送された、「野沢菜おやきのレシピ!」をご紹介します。小麦粉の生地に具がぎっしり詰まった料理です。野沢菜以外にもポテトサラダ、じゃがバター、チーズ入りなど中の具を変えるといろいろな味が楽しめるおやきです。



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おやきのレシピ!

材料

野沢菜漬け(市販)
ごま油

水:80cc
ホットケーキミックス:200g

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酒:大さじ1
みりん:大さじ1
しょうゆ:小さじ2
一味唐辛子:ひとつまみ

作り方

① 野沢菜漬けをみじん切りにし、30分ほど水につけて塩抜きする

② フライパンにごま油をひき、①を炒める

③ Aを加え、水気がなくなるまで炒める

④ ボウルにホットケーキミックス・水(80cc)を入れ混ぜ合わせ、15分寝かせる

⑤ ④の生地を4等分にし、丸くのばした生地に③をのせ、しっかり包む

⑥ フライパンにごま油をひき、⑤をこんがり焼く

⑦ 上下を返し、水(大さじ2)を加え、弱火にしフタをして6分間蒸し焼きして完成!

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今日の感想とまとめ

参考になりました。

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