【世界一受けたい授業】カフェごはんのレシピ<7品>まとめ!バスクチーズケーキ・レンジだけでキーマカレー・鶏とキノコのクリーム煮・春巻きの皮パケット・餃子の皮ヌードル・アボカドとチーズのパリパリ焼き・ペペロンチーノの作り方(3月21日)

テレビで紹介(番組別) 世界一受けたい授業

2020年3月21日テレビ番組の世界一受けたい授業で放送された、「カフェごはんのレシピ<7品>まとめ」をご紹介します。教えてくれたのは日本一売れているレシピ本の「カフェごはん」著者の山本ゆりさん。



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カフェごはんのレシピまとめ

バスクチーズケーキのレシピ

材料

生クリーム:100ml

クリームチーズ:200g

砂糖:45g

卵:1個

薄力粉:大さじ1

レモン汁:大さじ1

作り方

1. 材料を全部混ぜる。

2. 耐熱容器にオーブン用シートを敷き、1を流しいれる。

3. 電子レンジで4分加熱。

4. 砂糖をまぶし、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

5. 冷蔵庫で冷やして完成。

キーマカレーのレシピ!ほったらかしで絶品

材料

合いびき肉
たまねぎ(みじん切り)
にんじん(みじん切り)
ケチャップ
ウスターソース
にんにく
おろししょうが

カレールー

作り方

1. 耐熱容器に材料をすべて入れる。

※カレールーは固形のままでOK!

2. ラップをし、電子レンジで12分加熱。

3. よく混ぜて完成。

鶏とキノコのクリーム煮のレシピ!煮込まずにできる

材料

鶏肉

こしょう
しめじ
まいたけ
小麦粉
バター
牛乳
コンソメ

作り方

1. 一口大に切った鶏肉に塩こしょうする。

2. 耐熱容器に、鶏肉・しめじ・まいたけを入れる。

3. 2に小麦粉を加えて絡め、バター・牛乳・コンソメを加えてよく混ぜる。

4. ふんわりとラップをして電子レンジで10分加熱。

5. よく混ぜて塩こしょうで味を調えて完成。

春巻きの皮パケットのレシピ

材料

春巻きの皮
キャベツ
ハム
マヨネーズ
チーズ

作り方

1. 春巻きの皮に、千切りキャベツ・ハム・マヨネーズ・チーズをのせ、簡単に巻く。

2. トースターで焦げ目がつくまで焼いて完成。

餃子の皮ヌードルのレシピ

材料

餃子の皮
豚バラ肉

鶏がらスープの素
しょうゆ

こしょう
にんにく
しょうが
もやし
ごま油
ねぎ
白ごま
黒こしょう

作り方

1. 餃子の皮を5ミリに細切り。

2. 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。

3. 鍋に水・鶏がらスープの素・しょうゆ・塩・こしょう・にんにく・しょうがを入れて火にかける。

4. 沸騰したら餃子の皮・豚肉・もやしを入れて1~2分煮る。

5. 器に盛り、ごま油・ねぎ・白ごま・黒こしょうをふって完成。

アボカドとチーズのパリパリ焼きのレシピ

材料

餃子の皮
アボカド
マヨネーズ
スライスチーズ

作り方

1. つぶしたアボカドとマヨネーズを混ぜる。

2. 餃子の皮の上に1・チーズ・餃子の皮をのせる。

3. フライパンで揚げ焼きにして完成。

ペペロンチーノのレシピ!洗い物は食器とフォークだけ

材料

パスタ
カットベーコン
キャベツ
唐辛子(輪切り)

コンソメ
にんにくチューブ
オリーブオイル
水:250ml

材料

1. パスタを半分に折り、耐熱性食器に入れる。

2. カットベーコン・ちぎったキャベツ・唐辛子・塩・コンソメ・にんにくチューブ・オリーブオイル・水を加える。

3. ラップをかけずに、電子レンジっで10分加熱。

4. オリーブオイルをかけて混ぜ、塩・黒こしょうをかけて完成。

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今日の感想とまとめ

参考になりました。

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