【モニタリング】サーモンのさわやかソースの作り方!平野レミさん直伝の簡単激うま料理レシピ(5月14日)

テレビで紹介(番組別) レシピ

2020年5月14日テレビ番組のニンゲン観察!モニタリングで放送された、「サーモンのさわやかソースの作り方!平野レミさん直伝の簡単激うま料理レシピ」をご紹介します。



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サーモンのさわやかソースのレシピ

材料

サーモン:2切れ

ハーブ塩:小さじ1/2

黒コショウ:少々

マッシュルーム:4~5個

レモン(輪切り):4枚

生タイム:1g

アスパラ

生クリーム:150ml

薄口しょうゆ:小さじ2

作り方

1. 下味を付けたサーモンを、牛乳に10分間浸す。

2. サーモンの牛乳を拭き取り、小麦粉をまぶす。

3. 油を引いたフライパンで両面を焼く。

4. アスパラ・マッシュルームを入れ、レモン・タイムをのせて、フタをして2分ほど蒸し焼きにする。

5. 生クリーム・しょうゆを入れて、軽く煮絡めて完成。

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今日の感想とまとめ

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