【メレンゲの気持ち】ソーセージとブロッコリーの元気モリモリパスタのレシピ!落合シェフ(8月17日)

テレビで紹介(番組別) レシピ

2019年8月17日テレビ番組のメレンゲの気持ちで放送された、「ソーセージとブロッコリーの元気モリモリパスタのレシピ!」をご紹介します。鈴木福くんの弟の楽くん(6歳)と妹の誉ちゃん(3歳)の好きな食材を使った料理。教えてくれたのはイタリアンの巨匠落合務シェフ。



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ソーセージとブロッコリーの元気モリモリパスタのレシピ!

材料(2人前)

スパゲティ:140g
ソーセージ:5~6本
ブロッコリー:1/3個
にんにく:2かけ
オリーブオイル:50ml
無塩バター:10g
パルメザンチーズ:20g

作り方

1. フライパンで、オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たら取り出す。

2. 1にソーセージと茹でたブロッコリーを入れ、ブロッコリーは小さくつぶす。

3. 2にパスタの茹で汁を入れ、煮詰めればソースが完成。

4. パスタが茹で上がったら、3に加え、ソースとよく絡める。

5. パルメザンチーズとバターを入れて軽く和えて完成。

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今日の感想とまとめ

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