【ヒルナンデス】赤ピーマンの冷製ポタージュの作り方<種&ワタまで食べられる美容ポタージュ>!健康レシピ達人の渥美まゆ美さんのレシピ(9月8日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ヒルナンデス

2021年9月8日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、「赤ピーマンの冷製ポタージュのレシピ!健康レシピ達人の渥美まゆ美さんのレシピ」をご紹介します。種&ワタまで食べられる美容ポタージュ。


赤ピーマンの冷製ポタージュのレシピ

赤ピーマンの冷製ポタージュのレシピ

材料(2人前 )

●赤ピーマン 4個
●鶏ささみ 2本
●じゃがいも 1個
●玉ねぎ 1/4個
●ニンニク 1/2片
●オリーブオイル 大さじ1
●水 100ml
●豆乳 100ml
●塩 小さじ1/2
●黒コショウ 少々
●パルメザンチーズ 大さじ1
●コンソメ顆粒 小さじ1/2

作り方

1. ピーマンはヘタを取りぶつ切りにする(種やワタは取らない)。

※むくみ解消に良いカリウムやビタミンCも多い。

2. ささみは筋を取りぶつ切りにする。じゃがいもはいちょう切り、玉ねぎ、ニンニクはスライスする。

3. 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、1と2を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

4. さらに水、コンソメ顆粒を加え5分程中火で加熱し、粗熱を取る。

5. 4に豆乳、塩を加え、ミキサーでなめらかになるまで混ぜ、器に盛り付けパルメザンチーズ、黒こしょうをふる。

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今日の感想とまとめ

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