【ヒルナンデス】油揚げの簡単激安レシピ<3品>!チンジャオ油揚げ・チーズ入り油揚げロールキャベツ・なめこと油揚げのトロトロイタリアンスープ(6月13日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ヒルナンデス

2022年6月13日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、「油揚げの簡単激安レシピ」をご紹介します。

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油揚げのレシピ

チンジャオ油揚げのレシピ<1人前がたったの約100円>

材料

・油揚げ:2枚
・長ネギ:5センチ程度
・ピーマン
・もやし
☆しょう油:小さじ2
☆酒:小さじ1
☆砂糖:小さじ1/2
☆オイスターソース:小さじ1
・水溶き片栗粉

作り方

1. 油揚げ2枚を1センチ幅にカット。

2. フライパンに油揚げを入れ、5分ほど加熱しカリカリにする。。

3. 長ネギ・ピーマンを細切りにする。

4. フライパンに油を入れ、ピーマンを炒める。長ネギ、もやしを入れて炒める。

5. 油揚げを入れて、☆の調味料を入れて絡め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて完成。

チーズ入り油揚げロールキャベツのレシピ<1人前約560円>

材料

・合いびき肉:300g
・タマネギ:1/2個
・キャベツ:
・塩こしょう
・卵:1個
・油揚げ
・モッツァレラチーズ
・トマトジュース:600ml
・ミニトマト:8個

作り方

1. タマネギはみじん切り、キャベツは細かくカット。

2. ひき肉にキャベツとタマネギ、塩こしょう、卵を入れて混ぜる。

3. ラップの上に【2】のタネをのせ、モッツァレラチーズのせて包む。

4. 油揚げは半分に切って裏返し、中に【3】を入れる。

5. 鍋に【4】を引き詰め、トマトジュースを入れ、カットしたミニトマトを入れて加熱。

6. 皿に盛り付け、オリーブオイルをかけて盛り付けて完成。

なめこと油揚げのトロトロイタリアンスープのレシピ<糖質わずか7g/1人前約490円>

材料

・インスタントブイヨン:1個
※なければコンソメでもOK
・水:500ml
・鶏モモ肉:250g
※鶏肉の代わりにウインナー、ベーコン、豚肉でもOK
・なめこ:約200g
・フルーツトマト:2個
・塩:少々
・卵:2個
・パルメザンチーズ:大さじ2
・黒コショウ
・エクストラバージンオリーブオイル

作り方

1. 鍋にインスタントブイヨンと水を入れて火にかける。

2. 鶏肉は細かめにカット。

3. 鍋に鶏肉となめこを入れて加熱。

4.油揚げをカットする。
 
5. トマトをカットして鍋に入れる。

6. 塩を入れて味を調え、油揚げを入れる。

7. ボウルに卵を割り入れ溶き、パルメザンチーズを加えて混ぜる。

8. 鍋に【7】を加えて、泡だて器で卵を溶く。

9. 器に盛り付けて、黒コショウをかけ、エクストラバージンオリーブオイルて完成。

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今日の感想とまとめ

参考になりました。

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