【ヒルナンデス】リュウジさんのバズレシピ2020!ランキングベスト5<1位は?>濃厚塩カルボ麺・レンジで完成チーズメルトオニオンスープ・シュクメルリ・至高のハンバーグ・悪魔の壺大葉(10月26日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ヒルナンデス

2020年10月26日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、「料理研究家リュウジさんの2020年反響の大きかったレシピベスト5」をご紹介します。今年1月からツイッターで発表した425品のレシピからベスト5を紹介。

「ヒルナンデス!」の記事一覧はこちら!



スポンサーリンク

リュウジさんのバズるレシピ!ランキングベスト5

【1位】濃厚塩カルボ麺のレシピ

材料(1人前)

サッポロ一番塩ラーメン:1袋
卵:1個
ベーコン:40g
牛乳:200cc
水:220cc
バター:8g
黒こしょう:適量
乾燥パセリ:適量
粉チーズ:小さじ1
タバスコ:お好み

作り方

1. 器に乾麺を入れる。水、牛乳、ベーコンを加える。

2. ラップをせずに電子レンジ(600W)で6分加熱。

3. 麺をほぐしてさらに電子レンジ(600W)で1分加熱。

4. 付属の粉末スープを入れ、バターを加えて混ぜる。

5. 卵黄、粉チーズ、付属のごま、乾燥パセリをトッピングして完成。

【2位】レンジで完成!チーズメルトオニオンスープのレシピ

材料(1人前)

玉ねぎ:1個
にんにく:ほんの少し
顆粒コンソメ:小さじ1と1/2
水:180cc
とろけるスライスチーズ:2枚
パセリ:お好み
黒こしょう:お好み

作り方

1. 玉ねぎの頭と根を落とし、皮をむいた玉ねぎをラップでくるむ。

2. 電子レンジ(600W)で6分加熱。

3. 器に2の玉ねぎを入れ、水、顆粒コンソメ、おろしにんにくを入れ、ラップをせず電子レンジ(600W)で2分加熱。

4. 軽くスープを混ぜ、チーズを玉ねぎにのせ、ラップをせず電子レンジ(600W)で30秒加熱。

5. 仕上げにパセリと黒こしょうをトッピングして完成。

【3位】シュクメルリのレシピ

材料(1人前)

バター:20g
にんにく(粗みじん切り):3かけ
鶏もも肉:350g
牛乳:300cc
クリームチーズ:70g
顆粒コンソメ:小さじ1
塩:小さじ1/5
黒こしょう:適量
パン:お好み

作り方

1. フライパンにバターを入れ、にんにくの香りがたつまで炒める。

2. 塩をふった鶏もも肉を加えて炒める。

3. 牛乳、クリームチーズ、顆粒コンソメ、塩、黒こしょうを加えて沸騰させて煮詰める。

4. とろみが出たら完成。

5. 皿に盛りつけ、パンを添えて完成。

【4位】至高のハンバーグのレシピ

材料

牛豚合い挽き肉:300g
玉ねぎ:1/2玉
卵:1個
バター:10g
塩:少々
黒コショウ:少々
コンソメ:小さじ2/3
水:大さじ3
パン粉:大さじ4
粉ゼラチン:小さじ2
牛脂:2個
サラダ油:少々

<ハンバーグソース>
しょうゆ:大さじ2
酒:大さじ2
みりん:大さじ2
うま味調味料:2振り
にんにく:1片

作り方

1. みじん切りにした玉ねぎをバターで炒め、塩を振り、さらに炒める。

2. ボウルにひき肉、粗熱をとった1の玉ねぎ、コンソメ、パン粉、塩、黒コショウ、ちぎった牛脂、粉ゼラチン、卵、水を入れて手早く混ぜる。

3. ハンバーグの形にする。

4. フライパンで焼く。(中火と弱火の間くらい)

※均等に火が通るようにタネの真ん中をくぼませる。

※両面焦げ目がつくよう約1分ずつ焼く。

※水を加えてフタをして弱火で約4分蒸し焼きにする。

5. 箸をさして中から濁った汁がでなければ完成。

6. フライパンにハンバーグソースの材料を入れて加熱してソースの完成。

【5位】悪魔の壺大葉のレシピ!

材料

大葉:20枚
ごま油:大さじ1.5
☆しょうゆ:大さじ3
☆みそ:小さじ1.5
☆水:大さじ1
☆おろしにんにく:半片
☆一味唐辛子:小さじ1/3
☆うま味調味料:6振り

作り方

1. ☆をすべて入れて混ぜる。

2. 容器に茎を取った大葉を入れ、1のタレをかけてからめる。

3. ごま油を加えて混ぜて、フタをして、冷蔵庫で30分寝かせるだけで完成。

※アツアツご飯との相性◎

スポンサーリンク

今日の感想とまとめ

参考になりました。

 

この記事も読まれています
スポンサーリンク

コメントを残す

ページの先頭へ