【ヒルナンデス】トマトと卵の炒めもの黒酢あんかけソースの作り方(チーズ・卵・トマト)。木金レシピ！簗田圭さんの中華(10月10日)

2019年10月10日テレビ番組のヒルナンデスの木金レシピ！冷蔵庫の残り物が絶品料理に大変身で放送された、「トマトと卵の炒めもの黒酢あんかけソースの作り方」をご紹介します。

トマトと卵の炒めもの黒酢あんかけソースの作り方（木金レシピ）

ピザ用チーズ：15g
卵：5個（そのうち3個は1品目で使わなかった卵黄を入れる）
トマト：1個
片栗粉：小さじ1/3
油：大さじ2

＜あんの材料＞
しょうゆ：100ml
水：100ml
お酢：50ml
砂糖：50g

1.　ボウルに卵、チーズを入れる。

2.　トマトは薄切りにし、フライパンで油をい入れずに軽く焼く。

3.　1に片栗粉を加え、2のトマトを加えてよく混ぜる。

4.　フライパンに油を入れ、3を炒めて、皿に盛りつける。

※火から離したり当てたりして炒める。

5.　あんを作る。フライパンにしょうゆ、水、お酢、砂糖を入れて、火にかける。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

6.　4の上に5のあんをかけて完成。

参考になりました。

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