【ヒルナンデス】トマトと卵の炒めもの黒酢あんかけソースの作り方(チーズ・卵・トマト)。木金レシピ!簗田圭さんの中華(10月10日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ヒルナンデス

2019年10月10日テレビ番組のヒルナンデスの木金レシピ!冷蔵庫の残り物が絶品料理に大変身で放送された、「トマトと卵の炒めもの黒酢あんかけソースの作り方」をご紹介します。

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トマトと卵の炒めもの黒酢あんかけソースの作り方(木金レシピ)

材料

ピザ用チーズ:15g
卵:5個(そのうち3個は1品目で使わなかった卵黄を入れる)
トマト:1個
片栗粉:小さじ1/3
油:大さじ2

<あんの材料>
しょうゆ:100ml
水:100ml
お酢:50ml
砂糖:50g

作り方

1. ボウルに卵、チーズを入れる。

2. トマトは薄切りにし、フライパンで油をい入れずに軽く焼く。

3. 1に片栗粉を加え、2のトマトを加えてよく混ぜる。

4. フライパンに油を入れ、3を炒めて、皿に盛りつける。

※火から離したり当てたりして炒める。

5. あんを作る。フライパンにしょうゆ、水、お酢、砂糖を入れて、火にかける。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

6. 4の上に5のあんをかけて完成。

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今日の感想とまとめ

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