【ヒルナンデス】エビチリの卵仕立ての作り方(えび・じゃがいも使用)!木金レシピ【中華】(9月5日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ヒルナンデス

2019年9月5日テレビ番組のヒルナンデスの木金レシピで放送された、「エビチリの卵仕立ての作り方(えび・じゃがいも使用)!」をご紹介します。

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エビチリの卵仕立ての作り方(えび・じゃがいも使用)!木金レシピ【中華】

材料

えび:
じゃがいも:
卵:2個

<A>
油:大さじ2
にんにく(チューブ):小さじ1
しょうが(チューブ):小さじ1
豆板醤::小さじ1/3

<B>
酒:少々
水:200ml
ケチャップ::200ml
塩:小さじ1/2
砂糖:大さじ1

作り方

1. ジャガイモを洗い、皮付きのまま1センチ角にカット。

2. えびは小さめに切る。

3. えびとじゃがいもに片栗粉をまぶし、約1分ゆでる。

※片栗粉でうまみを閉じ込めソースを絡めやすくする。

4. フライパンにAを入れ、炒めながらBを加える。

5. 3を加えて炒めて、溶き卵を回し入れて完成。

金曜レシピ!エビチリドリア

グラタン皿にご飯を入れ、その上に「エビチリ」をのせ、さらにスライスチーズをのせて、オーブンで焼いて完成。

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今日の感想とまとめ

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