【ヒルナンデス】ほぼ崎陽軒シウマイのレシピ!テレビで紹介された簡単な作り方(7月20日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ヒルナンデス

2021年7月20日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、「ほぼ崎陽軒シウマイのレシピ」をご紹介します。

ヒルナンデス(レシピ)


ほぼ崎陽軒シウマイのレシピ!

ほぼ崎陽軒シウマイのレシピ

材料(約20個分)

豚ひき肉:300g
玉ねぎ:100g
グリンピース:20g
干しエビ:50g
シウマイの皮:20枚
片栗粉:大さじ2と1/2
しょうゆ:少々
砂糖:小さじ1
ごま油:少々
酒:少々
オイスターソース:少々
こしょう:少々

作り方

1. 干しエビを戻し、フードプロセッサーで粗めに刻む。戻し汁は入れずに取っておく。

※耐熱ボウルに水と干しエビを入れて電子レンジで1分温めて戻す。ぬるま湯で30分戻すとよりうまみがアップ。」

2. 玉ねぎと片栗粉を混ぜ、刻んだ干しエビを加える。

3. 2にこしょう・砂糖・ごま油・酒・しょうゆ・オイスターソースを入れて混ぜあわせる。

4. さらに1の戻し汁を加えて混ぜる。

5. グリーンピースを加えて混ぜる。

6. シウマイの皮で5の餡を包む。

※スプーンの柄の部分で餡を包むと簡単。

7. 蒸し器で強火で8分蒸して完成。

※蒸し器がないときは、フライパンに野菜(白菜やキャベツ)をしき、フタをすればOK!

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シウマイの簡単な包み方の参考に

今日の感想とまとめ

参考になりました。

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