【ノンストップ】ポテトのふわふわ照り焼きのレシピ!じゃがいもとはんぺんを使ったおかず。おしゃレシピ(11月6日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ノンストップ

2019年11月6日テレビ番組のノンストップのきょうのおしゃレシピのコーナーでクラシルで人気のレシピ 「ポテトのふわふわ照り焼きのレシピ!」の 作り方を紹介します。 じゃがいもとはんぺんでふんわり食感。

じゃがいもは、北海道でじゃがいもが旬を迎えるこの時季、検索ワードのトップに!



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ポテトのふわふわ照り焼きのレシピ!

材料(2人分)

ジャガイモー:3個(300g)
ベーコン(ブロック):50g
青ジソ:4枚
はんぺん:1枚(100g)
サラダ油:大さじ1

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しょうゆ:大さじ1
みりん:大さじ1
酒:大さじ1/2
砂糖:小さじ1

いりゴマ (白):適量




作り方

工程1

ベーコンは1センチ角に切る。

青ジソは軸を除く。

工程2

ジャガイモは皮をむいてひと口大に切り、 耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、 電子レンジ(600W)でやわらかくなるまで5分ほど加熱する。

熱いうちにマッシャー などでつぶし、粗熱をとる。

工程3

はんぺんをちぎりながら加え、手でつぶしながらなめらかになるまで混ぜる。

1のベーコンを加えてさらに混ぜる。

工程4

4等分にして円盤形に成形し、1の青ジソではさむ。

工程5

フライパンにサラダ油を中火で熱して4を並べ、両面3分ずつ焼く。

こんがりと焼き色がついたらAを加え、全体にからめる。

工程6

器に盛り、ゴマをふって完成。




動画はこちら

クラシル→ポテトのふわふわ照り焼き

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