【ノンストップ】サバのトマトパスタのレシピ!ワンディッシュ!坂本昌行さん(11月1日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ノンストップ

2019年11月1日テレビ番組のノンストップの坂本昌行さんのone dishコーナー、「サバのトマトパスタのレシピ!」の材料と作り方を紹介します。

サバとトマトをパスタに!



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サバのトマトパスタのレシピ!

材料(2人分)

スパゲッティ(1.6mm):160g
サバ:1尾(正味300g)
塩:適量
コショウ(黒):適量
タマネギ:1個
ベーコン:3枚

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プレーンヨーグルト(無糖)100g
ニンニク(すりおろす):1かけ
塩:小さじ1

オリーブオイル:大さじ2
トマト缶(ホール):1缶(400g)
水:3/4カップ
ディル(太い茎を除く):4枚(5g)

作り方

工程1

サバは三枚におろし、3センチ幅に切る。

塩適量をふり、10分おく。

工程2

タマネギは薄切りに、ベーコンは5ミリ幅に切る。

工程3

1の水気をペーパータオルでふき、混ぜ合わせたAをからめる。

工程4

フライパンにオリーブオイルを熱して2を炒める。

タマネギがしんなりしたら、つぶしたトマト缶と分量の水を加え、ときどき混ぜながら強めの中火で5分ほど加熱する。

トマトの酸味が飛んだら火を弱め、3を加えて混ぜ、フタをして弱火で5分ほど加熱する。

途中ときどき混ぜる。

工程5

鍋に湯を沸かして塩を加え、スパゲッティを袋の表示時間より1分短くゆでる。

工程6

4のサバに火がとおったら軽くつぶす。

5のスパゲッティを水気をきって加え、全体にからめる。

塩、コショウで味をととのえ、ディルをちぎって加え、器に盛って完成。

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今日の感想とまとめ

参考になりました。

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