【ノンストップ】ねぎ塩ダレで枝豆とイカのふわ焼きのレシピ!枝豆を使った料理。簡単なネギ塩ダレはレンジで作ります。おしゃレシピ(8月21日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ノンストップ

2019年8月21日テレビ番組のノンストップのきょうのおしゃレシピのコーナーでクラシルで人気のレシピ 「ねぎ塩ダレで枝豆とイカのふわ焼きのレシピ!」の 作り方を紹介します。旬の枝豆を使った料理。SNS動画再生数は約5万回!



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ねぎ塩ダレで枝豆とイカのふわ焼きのレシピ!

材料(2人分)

枝豆(サヤつき):100g
イカ(胴の部分):100g
塩:適量
にんじん:30g

<A>
長ネギ:5センチ
新ショウガ:10g
片栗粉:小さじ1
顆粒鶏ガラスープ:小さじ1/2
ニンニク(すりおろす)小さじ1/4
水:大さじ4

はんぺん:2枚(200g)

<B>
溶き卵:個分
塩:ふたつまみ
コショウ(黒):ふたつまみ
サラダ油:大さじ1

作り方

1. 鍋に湯を沸かして塩を加え(湯1gに塩 小さじ1が目安)、枝豆を入れて3分ゆでる。

湯をきって流水で冷まし、サヤと薄皮を除く。

イカとニンジンはみじん切りにする。

2. Aの長ネギはみじん切りに、新ショウガはよく洗って皮つきのまま千切りにする。

3. 耐熱ボウルに2を入れ、残りのAを加えて混ぜ合わせる。

ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で40秒加熱し、取り出して混ぜ合わせる。

再びラップをして電子レンジでさらに30秒ほど、とろみがつくまで加熱し、取り出して再度混ぜ合わせる。

4. ビニール袋にはんぺんを入れて形がなくなるまで手でもむ。

1とBを加えてさらにもんで全体を混ぜる。

5. 小さめのフライパン(直径約20cm)にサラダ油を中火で熱し、4を入れて円形に広げる。

両面に焼き色がつくまで7分ほど焼 いて火をとおす。

6. 器に盛り、3のタレをかける。

動画はこちら

クラシル→ねぎ塩ダレで枝豆とイカのふわ焼き

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