【ノンストップ】七夕の人気レシピ!お星様がちらばった天の川ちらし寿司のレシピ!天の川に見立てたカラフルでかわいいちらし寿司!おしゃレシピ(7月3日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ノンストップ

2019年7月3日テレビ番組のノンストップのきょうのおしゃレシピのコーナーでクラシルで人気のレシピ 「お星様がちらばった天の川ちらし寿司のレシピ!」の 作り方を紹介します。



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お星様がちらばった 天の川ちらし寿司のレシピ!

材料(4人分)

温かいご飯:800g

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酢:大さじ3
砂糖:大さじ2
塩:小さじ1

ラディッシュ:4個
しば漬け(市販品):15g
ゴマ油:小さじ1
オクラ:6本
スライスチーズ:1枚
チェダーチーズ(スライス):1枚
サーモン(刺身用):300g
錦糸卵:100g

作り方

1. ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。

2. 酢飯をつくる。水で湿らせたすし桶(内径28cm・ なければ大皿など)にご飯を入れ、1を回しかけて混ぜる。

 全体になじんだらウチワであおぎ、ツヤが出たらかたく絞った濡れぶきんをかぶせる。

3. ラディッシュは葉と根の先を除き、薄切りにする。

 しば漬けはみじん切りにする。

 これらをボウルに入れ、ゴマ油を加えて混ぜる。

4. オクラは塩(分量外)をふって板ずりし、洗って水気をきる。ヘタとガクを除いて5ミリ厚さの小口切りにする。

 耐熱ガラスボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ (600W)で1分加熱し、粗熱をとる。

5. スライスチーズとチェダーチーズは星形に抜く。

6. サーモンは棒状に切る。

7. 2の上に、右から錦糸卵、6のサーモン、3のラディッシュの順に天の川のように盛りつける。

 境目に4のオクラを並べ、5のチーズを飾る。

動画はこちら

クラシル→お星様がちらばった 天の川ちらし寿司

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今日の感想とまとめ

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