【ためしてガッテン】家で焼肉!ニオイや油ハネを減らしておいしく行う方法!プロ直伝の下味レシピ!(7月3日)

テレビで紹介(番組別) 生活

2019年7月3日テレビ番組のためしてガッテンの焼肉新常識SPで放送された、「」をご紹介します。



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ニオイや油ハネを減らしておいしく行う方法!

・200度のホットプレートで肉をひきずりながら焼く!

「ジュウー」という音を参考に、ゆっくり動かしながら焼いていく。

こうすることで常に温度の高い場所で焼くことができる。

※焼く箸と食べる箸は必ず分けてください。

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プロ直伝の下味レシピ

肉:200g
塩:3g
こしょう:適量
にんにく:2g
ごま油:大さじ1

ポイントはごま油。肉をコーティングして肉汁が出ていくのを最低限に抑える効果。

今日の感想とまとめ

参考になりました。

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