【きょうの料理ビギナーズ】コンビーフ缶のレシピ2品!キャベポテコンビーフ・そうめんチャンプル(8月6日)

テレビで紹介(番組別) レシピ きょうの料理ビギナーズ

2019年8月6日NHKテレビ番組のきょうの料理ビギナーズの缶詰を使って美味しいおかずを作るシリーズで放送された、「コンビーフ缶のレシピ2品!キャベポテコンビーフ・そうめんチャンプル」の材料と作り方をご紹介します。

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キャベポテコンビーフのレシピ

材料(2人分)

コンビーフ(缶詰):1缶(100g)
じゃがいも:(小)2コ(260g)
キャベツ:(大)2枚(200g)
オリーブ油:大さじ1

こしょう
サラダ油

作り方

下ごしらえをする

1. じゃがいもは1.5センチ厚さのくし形に切り、水に約3分間さらして水けをきる。

耐熱ボウルに入れ、塩・ こしょう各少々をふり、サラダ油小さじ1を加えてからめる。

ラップをし、電子レンジ(600W) に約4分間かける。

取り出して水けをきる。

じゃがいもに油をからめると早く、しっとり温まる。

キャベツは3センチ四方に切る。

2. コンビーフはフォーク などでほぐす。

焼いて炒める

3. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、じゃがいもを入れて焼く。

薄い焼き色がついたら返し、 全体に焼き色がついたら、キャベツを加えてサッと炒める。

4. 油が回ったら、コンビーフを散らしてのせる。

5. ふたをして約2分間蒸し焼きにし、サッとぜる。

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そうめんチャンプルのレシピ

材料(2人分)

ランチョンミート:1/2缶(170g)
そうめん:2ワ(100g)
ゴーヤー:1/2本(130g)
たまねぎ:(100g)
サラダ油
しょうゆ

こしょう

作り方

そうめんをゆでる

大きめの鍋に湯を沸かし、そうめんを入れて表示どおりにゆでる。

ざるに上げて冷水で洗い、水けをよくきる。

下ごしらえをする

ランチョンミートは1センチ角の棒状に切る。

ゴーヤーは縦半分に切って種とワタを除き、薄切りにする。

たまねぎは縦に薄切りにする。

炒める

フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、ゴーヤーとたまねぎを入れて炒める。

たまねぎがしんなりしたら、ランチョンミートを加え、約1分間炒める。

1のそうめんを入れてサッと炒め合わせる。

しょうゆ大さじ1/2、塩・こしょう各少々を加えてサッと混ぜる。

今日の感想とまとめ

参考になりました。

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