【きょうの料理ビギナーズ】もやしのスープのレシピ!パクチーのせ!簡単

テレビで紹介(番組別) レシピ
2019年1月10日NHK番組のきょうのレシピビギナーズで放送された、あったか汁物&鍋物レシピ、体にも財布にもやさしい!「もやしのスープのレシピ」を紹介します。

シンプルだけど味わい深いスープです。



スポンサーリンク

もやしのスープのレシピ

材料

<2人分>
ごま油 小さじ1
豚ひき肉 50g
スープ カップ2
酒 大さじ1
塩 小さじ1/4~1/3
こしょう 少々
もやし (小)1袋(150g)
パクチー 適宜

作り方

① 鍋でごま油をあたためる(中火)

② 豚ひき肉を中火で炒める(弱めの中火)

③ 肉の色が変わってきたら、スープと酒を入れる(中火)
※肉がなべ底にくっつかないようにヘラで混ぜる

④ 煮立ったら塩、こしょう(中火)

⑤ もやしを加える(中火)
※もやしはさっと煮て食感を残す

⑥ パクチーをのせて完成

ポイント

・煮る前にひき肉を炒めてコクをだす

スポンサーリンク

今日の感想とまとめ

参考になりました。

この記事も読まれています
スポンサーリンク

ページの先頭へ