【あさイチ】AGE減のとんかつのレシピ!揚げ物でもAGEを減らす方法!

テレビで紹介(番組別) あさイチ レシピ

2019年1月30日NHKテレビ番組のあさイチで放送された、美容と健康!40代からの老化予防スペシャル、老化物質AGEを攻略するレシピ「揚げ物でもAGEを減らす方法!」を紹介します。

教えてくれたのは料理家のタカコナカムラさん。



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AGE減のとんかつのレシピ!揚げ物でもAGEを減らす方法!

AGEを抑えたとんかつの作り方

① レモン汁をかけ、1時間ほどおく
② 180度の油で揚げる

ポイント

・レモンのクエン酸でAGEを抑制
・レモン汁の量は豚肉の重さの1/4
・お酢で代用OK

AGEが35%OFF!

普通のとんかつ 16800exAGE
とんかつ(レモン汁) 11000exAGE

老化物質AGEためないレシピ:本

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今日の感想とまとめ

参考になりました。

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