【あさイチ】豚こまとピーマンのしょうが焼きのレシピ!みんなゴハンだよ (3月12日)

テレビで紹介(番組別) あさイチ レシピ

2019年3月12日NHKテレビ番組のあさイチのみんなゴハンだよ で放送された、料理研究家河野雅子さんの「豚こまとピーマンのしょうが焼きのレシピ!」をご紹介します。



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豚こまとピーマンのしょうが焼きのレシピ!

材料

【2人分】
豚こま切れ肉:200g
ピーマン:2個(60~70g)
小麦粉:大さじ1
サラダ油:大さじ1

<A>
みりん:大さじ1と1/2
しょうゆ:大さじ1と1/2
しょうが(すりおろす):1かけ分

作り方

① 豚肉は食べやすく切り、片面に小麦粉を薄くふって、ざっとまずす

② ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、一口大に切る

③ フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を入れてほぐしながら焼く

④ 少し赤みが残る程度に色が変わったら、②を加えてさっと炒め合わせる

⑤ 混ぜ合わせたAを回し入れ、強めの中火にして全体にからめて完成!

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今日の感想とまとめ

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