【あさイチ】枝元なほみさんの手羽先揚げあま辛しょうゆ味のレシピ!素揚げでカンタン!みんなゴハンだよ(7月4日)

テレビで紹介(番組別) あさイチ レシピ

2019年7月4日NHKテレビ番組のあさイチのみんなゴハンだよで放送された、「手羽先揚げあま辛しょうゆ味のレシピ!」をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の枝元なほみさん。

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手羽先揚げあま辛しょうゆ味のレシピ!

材料(2人分)

鶏手羽先:6本
サラダ油:適量

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しょうゆ:大さじ1と1/2
みりん:大さじ1と1/2
酒:大さじ1と1/2
水:大さじ1と1/2
砂糖:大さじ1

にんにく(すりおろす):小さじ1/4
コチュジャン:小さじ1

作り方

1. 手羽先の水けを紙タオルでとり、フライパンに並べてサラダ油をヒタヒタに注ぎ、強火をかける。

2. 手羽先から気泡が出てきたら強めの中火に弱め、上下を返し、そこから片面7~8分間ずつ揚げる。最後は火を強めてカラッとさせる。

3. フライパンの油を取り出し、Aを混ぜたものを煮立て、2を入れてからめる。

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今日の感想とまとめ

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