【あさイチ】プルドポークの作り方&活用法&日持ち!便利な豚肉料理(10月9日)

テレビで紹介(番組別) あさイチ レシピ

2019年10月9日NHKテレビ番組のあさイチで放送された、「プルドポークの作り方&活用法&日持ち!」をご紹介します。

肉料理のメインディッシュとしても、サラダ、パスタ、サンドイッチ、ピザなどツナのように使うのもおすすめ。

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プルドポークの作り方!

作り方

1. 好みの野菜(玉ねぎ・人参・セロリなど)をスライスして、鍋の底に敷く。

2. 豚肩ロース300g(バラやモモ肉でもOK)に、塩コショウし、軽く2~3回もみ込む。

※焼くときよりも多めに入れるのがポイント。

3. 1の野菜の上に2を置く。

4. 水を入れる(野菜がつかるくらいが目安)。

5. 火にかける。

※普通の鍋→弱火で2時間蒸す(圧力鍋なら30分)

※普通の鍋の場合は、焦げないようにときどき水を足す。

6. 豚肉を持ち上げたときに自然と崩れるくらいに柔らかくなったら完成。

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プルドポークの活用法!

コロッケ
グラタン
チャーハン
ミネストローネ
ポテトサラダ

たくさん作って冷蔵、冷凍保存がおすすめ。

プルドポークの日持ち!

冷蔵:4日
冷凍:1か月

今日の感想とまとめ

参考になりました。

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