【あさイチ】やわらか生姜焼きのレシピ!湯銭とドレッシングで時間がたっても超やわらか(9月3日)

テレビで紹介(番組別) あさイチ レシピ

2019年9月3日NHKテレビ番組のあさイチのクイズとくもりの夏疲れ解消!しょうがパワーで放送された、「やわらか生姜焼きのレシピ!」をご紹介します。教えてくれたのはスギアカツキさん。

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しょうが焼き

材料

<A>
豚もも肉(薄切り):200g
しょうが(すりおろす):大さじ1
しょうゆドレッシング:大さじ4

<B>
油:大さじ1
しょうが(すりおろす):大さじ1/2

作り方

1. ジッパー袋にAを入れ、袋の上から軽くもみ込む。

2. ボウルに40℃程度のお湯を入れ、1を袋のまま入れて30分間湯銭する。

3. フライパンにBを入れて火をつける。少し泡が出てきたら2のお肉を入れて、中火で2分間焼いて完成。

ほかのドレッシングでもOK!

しょうゆドレッシング→普通のしょうが焼きの味

フレンチドレッシング→さっぱりとした味

ゴマドレッシング→豚しゃぶ風のクリーミーな味

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今日の感想とまとめ

参考になりました。

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