【あさイチ】たらの洋風卵とじのレシピ!藤野嘉子さん。みんなゴハンだよ(10月2日)

テレビで紹介(番組別) あさイチ レシピ

2019年10月2日NHKテレビ番組のあさイチのみんなゴハンだよで放送された、「たらの洋風卵とじのレシピ!」をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の藤野嘉子さん。

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たらの洋風卵とじのレシピ!

材料(2人分)

生だら(切り身):2切れ
塩:少々
こしょう:少々
小麦粉:適量

<A>
玉ねぎ(1センチ角に切る):1/2個分
バター:20g

<B>
ハム(1センチ四方に切る):3枚分
ブロッコリー(小房に分ける):1/3個分(100g)

チキンスープ:300ml

<C>
溶き卵:2個分
ピザ用チーズ:20g

作り方

1. 生だらは骨があったら取り除き、一口大に切る。

塩こしょうをふり、全体に小麦粉をまぶす。

2. 冷たいフライパンにAを入れ、フタをして中火で熱しフツフツしてきたらフタを外して1~2分間、たまねぎが透き通るまで炒める。

3. 1を入れ、表面の色が変わるまで焼く。

Bを加えてサッと炒めたらチキンスープを加えて4~5分間、煮る。

4. 混ぜ合わせてCをまわし入れ、半熟くらいになるまで火を通して完成。

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今日の感想とまとめ

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