冬瓜レシピ【24選】つくれぽ1000越えの殿堂人気1位の料理は?下ごしらえ・保存方法・栄養・旬も!

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冬瓜の人気レシピと下ごしらえ・保存方法・栄養・旬をご紹介します。

クックパッドで人気1位はつくれぽ1000越えの殿堂入りレシピ!味噌汁、煮物、炒め物などの人気の冬瓜料理をたくさん集めました。

冬瓜の旬は夏。

冬瓜は95%が水分なので、栄養価は低く、カロリーも低いですが、利尿作用のあるカリウムを比較的多く含んでいるため、むくみ解消や高血圧に効果が期待できます。体を冷やす働きもあるので、夏にぴったりの野菜。

保存方法ですが、丸のままなら冷暗所で長期保存可能。カットしたものは種とワタをきれいに取り除き、ペーパータオルでくるみ、ラップでしkkりと包んで冷蔵庫の野菜室で保存します(保存目安:5日間)。

それでは冬瓜の人気レシピと下ごしらえ方法をご紹介します。



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冬瓜レシピ人気1位!つくれぽ1000越えの殿堂入り

冬瓜と豚ひき肉のあんかけ煮

(出典:https://cookpad.com/recipe/1529270)

【材料】
冬瓜小さいもの1/2個(正味600g)
豚ひき肉150g
しょうが(みじん切り) ひとかけ
◯水350CC
◯ほんだし 小さじ2
◯酒大さじ1
◯醤油大さじ1と1/2
◯塩小さじ1/2
片栗粉 大さじ1と小さじ1
水大さじ2
ごま油 大さじ1/2
塩コショウ少々
サラダオイル少々

冬瓜の人気レシピ1位はつくれぽ1700以上の殿堂入りレシピ!冬瓜と豚ひき肉の煮物です。

>詳しいレシピはこちら!

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冬瓜の下ごしらえのやり方!

冬瓜の下ごしらえと冷凍保存方法です。

>とうがんの下処理&保存法はこちら!

味噌汁・スープ!冬瓜の人気レシピ

冬瓜と油揚げのお味噌汁

(出典:https://cookpad.com/recipe/1929154)

【材料】
冬瓜(皮とワタを除いた状態)100g
油揚げ1/3枚
だし汁 300~350cc
塩麹 小さじ1/2
味噌適量

>詳しいレシピはこちら!

☆簡単!冬瓜とわかめと油揚げの味噌汁☆

(出典:https://cookpad.com/recipe/4647193)

【材料】
冬瓜(皮をむいて)150g
油揚げ1枚
乾燥わかめ大さじ1
青ネギ(小口切り) お好みの量
味噌お好みの量
水400~500cc
顆粒だしの素 4~5g

>詳しいレシピはこちら!

やけど注意♡冬瓜た~っぷりのスープ

(出典:https://cookpad.com/recipe/843072)

【材料】
冬瓜1/8個(約300g)
水800cc
顆粒ダシ小さじ1
☆しょうゆ大さじ1
☆ウェイパー 小さじ2
☆塩小さじ1/2
こしょう少々
ゴマ油 小さじ1
水溶き片栗粉各大さじ1
たまご1個
ネギまたはニラ適量

>詳しいレシピはこちら!

冬瓜と卵のスープ

(出典:https://cookpad.com/recipe/1942161)

【材料】
冬瓜1/8個
卵1個
水3カップ
鶏がらスープの素小さじ2
しょう油小さじ1/2

>詳しいレシピはこちら!

やさしい味❀冬瓜のスープ

(出典:https://cookpad.com/recipe/1507064)

【材料】
冬瓜150g(正味)
鶏ささみ(鶏胸肉)2本(100g)
水600cc
鶏がらスープの素小さじ1
◎酒大さじ1
◎しょうゆ小さじ2
◎みりん 小さじ1
◎塩小さじ1/4
生姜汁 小さじ1
☆片栗粉 小さじ2
青ねぎ 適量

>詳しいレシピはこちら!

煮物!冬瓜の人気レシピ

冬瓜と豚バラのとろっと♡中華煮

(出典:https://cookpad.com/recipe/2796099)

【材料】
冬瓜1/4個(正味300g)
豚バラスライス150g
生姜 チューブ2cm
水300cc
鶏ガラスープの素小1
オイスターソース 大1
砂糖小2
醤油小2
ごま油 小1
☆片栗粉 大1
☆水大1

>詳しいレシピはこちら!

冬瓜と鶏ひき肉の煮物♪

(出典:https://cookpad.com/recipe/4680748)

【材料】
冬瓜600グラム
鶏ひき肉200グラム
生姜すりおろし小さじ1
●水350cc
●醤油大さじ1と1/2
●味醂 大さじ1
●料理酒 大さじ1
●砂糖小さじ1
●ほんだし 小さじ2
片栗粉と水(溶いておく)各大さじ1と1/2~2

>詳しいレシピはこちら!

冬瓜と蟹かまぼこのオクラあん(煮物)

(出典:https://cookpad.com/recipe/1216940)

【材料】
冬瓜小さめ4分の1(皮を剥いた状態で正味400gくらい)
だし汁 2カップ
料理酒 大さじ2
みりん 大さじ1
薄口醤油 小さじ1
オクラ5~6本
蟹かまぼこ4~5本
塩少々
おろし生姜適量

>詳しいレシピはこちら!

■ほっこり甘め♪豚肉と冬瓜の煮物■

(出典:https://cookpad.com/recipe/1956357)

【材料】
【冬瓜】1/4個「約1.4~1.5kg」
【豚肉】300g
【★だし汁】 700ml「なければ水700mlに和風だしの素小さじ1でOK」
【★醤油・砂糖】各 大匙5
【★酒・みりん】各 大匙3
【★赤唐辛子「小口切り」】1つまみ「なくてもOK」
【水溶き片栗粉】適量

>詳しいレシピはこちら!

簡単激ウマ☆豚肉と冬瓜のハチミツ煮

(出典:https://cookpad.com/recipe/643221)

【材料】
豚バラ150グラム
トウガン1/4コ
醤油(我が家は薄口使用)大さじ3
ハチミツ 大さじ2
だし汁                                 (水に顆粒のだしの素を適量入れればOK) 300ml
サラダ油大さじ1

>詳しいレシピはこちら!

*冬瓜の鶏そぼろあんかけ*

(出典:https://cookpad.com/recipe/212424)

【材料】
冬瓜約1.2㎏(メモ参照)
鶏ひき肉300g
ほんだし 小さじ3~
*酒大さじ2
*薄口しょうゆ 大さじ3~
*みりん 小さじ1
水溶き片栗粉適量
生姜汁 少々
一味唐辛子 お好みで

>詳しいレシピはこちら!

夏だから冷たい冬瓜煮(*^_^*)

(出典:https://cookpad.com/recipe/1213994)

【材料】
冬瓜1/4個
水400~500cc
鰹だしの素(顆粒)小さじ1~2
醤油小さじ1くらい
塩小さじ1/2~1くらい
針生姜 1片分

>詳しいレシピはこちら!

夏にぴったり 冬瓜とシーチキンの煮物

(出典:https://cookpad.com/recipe/3328825)

【材料】
冬瓜1/4コ
シーチキン140g
☆ほんだし 1袋
☆酒50cc
☆みりん 大さじ2
☆砂糖大さじ2
☆めんつゆ 大さじ2〜3
おろし生姜チューブ小さじ1
片栗粉 適量

>詳しいレシピはこちら!

鶏の旨みでいただく、冬瓜と鶏肉の煮物

(出典:https://cookpad.com/recipe/1614957)

【材料】
鶏もも肉1枚
冬瓜1/4個
水2カップ
酒大さじ2
みりん 大さじ2
塩小さじ1弱
だし醤油 大さじ1弱

>詳しいレシピはこちら!

冬瓜豚バラ煮

(出典:https://cookpad.com/recipe/212535)

【材料】
冬瓜(とうがん)一個(小玉なのでこれでしたが 通常は四分の一で充分だと思います。)
豚バラスライス200g
ほんだし 小さじ3~4
しょうゆ大さじ3
砂糖大さじ2~4

>詳しいレシピはこちら!

冬瓜の煮物♪とうがん・あんかけ・豚ひき肉

(出典:https://cookpad.com/recipe/4057906)

【材料】
とうがん600g
だし汁 400ml
酒大さじ3
みりん 大さじ3
しょうゆ大さじ1と1/2
豚ひき肉150g
片栗粉+水大さじ1+大さじ1
生姜汁 小さじ2

>詳しいレシピはこちら!

豚肉・ベーコンなどの炒め物!冬瓜の人気レシピ

とうがん☆皮☆のきんぴら

(出典:https://cookpad.com/recipe/2299854)

【材料】
とうがん(皮)150g
人参50g
唐辛子 1本
胡麻少々
酒小さじ1
砂糖小さじ1
丸鶏がらスープの素小さじ1
醤油小さじ1/2
胡麻油 少々
サラダ油大さじ1

>詳しいレシピはこちら!

冬瓜とひき肉のオイスター炒め

(出典:https://cookpad.com/recipe/407186)

【材料】
冬瓜(とうがん)1/4個
なす1本
ひき肉100g
ピーマン1個
しょうが 1かけ
中華だし 小さじ1
オイスターソース 大さじ1くらい
ごま油 小さじ2くらい

>詳しいレシピはこちら!

ご飯がすすむ★冬瓜と豚肉のピリ辛味噌炒め

(出典:https://cookpad.com/recipe/2355597)

【材料】
冬瓜300g(わた・皮を取り除くと200~230g)
ピーマン2個
豚バラ肉100g
■ タレの材料
味噌大さじ1
酒大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖小さじ1
コチュジャン 小さじ1

>詳しいレシピはこちら!

冬瓜ベーコン炒め

(出典:https://cookpad.com/recipe/675880)

【材料】
冬瓜(姫冬瓜)1個(お好きなだけ)
ベーコン5~6枚(1~2㎝に切る)
水菜1/2袋(3㎝位のざく切り)
鰹節適量(たっぷりが美味しい)
ポン酢適量

>詳しいレシピはこちら!

サラダ!冬瓜の人気レシピ

加賀太きゅうり(または冬瓜)のサラダ

(出典:https://cookpad.com/recipe/813221)

【材料】
太きゅうり1本
( 冬瓜でもよいです )
・塩少々
・しょうゆ小さじ1
・マヨネーズ大さじ2
・鰹節適量

>詳しいレシピはこちら!

冬瓜のサラダ (ソムタム風)

(出典:https://cookpad.com/recipe/1211705)

【材料】
冬瓜1/6個
玉ねぎ1/4個
鶏のムネ肉 (ひき肉でもOK)1枚
塩大さじ1
料理酒 適量
■ <ドレッシング>
ごま油 大さじ1
酢大さじ2+
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
ナンプラー 小さじ1
豆板醤 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
ニンニク・しょうが適量
たかのつめ 1本

>詳しいレシピはこちら!

冬瓜のサラダ

(出典:https://cookpad.com/recipe/1535450)

【材料】
冬瓜1/8
(ミニ冬瓜なら1/2個)
ハム4枚
卵1個
パプリカ1/2個
(今回は赤と黄を1/4ずつ)
めんつゆ 大1
マヨネーズ大3~お好みで

>詳しいレシピはこちら!

まとめ

クックパッドで人気のある冬瓜レシピをご紹介しました。

冬瓜は煮物、炒め物、汁物、サラダなどいろいろな料理に使えるので参考にしてみてください^^

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