豆腐の人気レシピを集めました。
クックパッドで殿堂入りしたつくれぽ1000越えだけを厳選！豆腐レシピの人気1位はつくれぽ10000越えです。
簡単にできるサラダやステーキなどの豆腐料理をご紹介します。！大量に消費したいときにもおすすめなおかずも♪
豆腐の水切りがレンジで簡単にできる方法、栄養、保存方法もご紹介します。
目次
- 人気1位！豆腐の人気レシピ！
- 【殿堂】【つくれぽ1000越だけ】豆腐の人気レシピ！
- 【つくれぽ1,929件】豆腐なのにご飯がススム！簡単豆腐ステーキ
- 【つくれぽ5,408件】甘辛豆腐の卵とじ
- 【つくれぽ4,947件】お豆腐で水菜が美味しいサラダ
- 【つくれぽ6,008件】☆麻婆豆腐☆
- 【つくれぽ1,260件】すき焼き風 ひき肉と豆腐の煮込み
- 【つくれぽ3,420件】お豆腐とツナの簡単ナゲット
- 【つくれぽ1,275件】すぐできる！豆腐のなめこあん
- 【つくれぽ2,101件】カニカマIN白菜と豆腐のトロトロ旨煮
- 【つくれぽ3,835件】１０分で！１００円で！豆腐の照りマヨ焼き
- 【つくれぽ5,817件】豚ばらが最高！ 肉豆腐
- 【つくれぽ11,827件】お豆腐とキャベツのお好み焼き風
- 【つくれぽ4,417件】節約＆ヘルシー☆絹ごし豆腐のもやしあん♪
- 【つくれぽ2,305件】ヘルシーおいしー炒り豆腐♪
- 【つくれぽ7,835件】すぐできる☆簡単☆ほうれん草の白和え
- 【つくれぽ3,896件】簡単☆めんつゆで揚げ出し豆腐
- 【つくれぽ1,354件】レンジでとろ～りチーズと黒胡椒の温やっこ
- 豆腐の水切りがレンジで簡単にできる方法
- 豆腐の栄養・効果と保存方法
- まとめ
人気1位！豆腐の人気レシピ！
【つくれぽ12,676件】定番おいしい麻婆豆腐
【材料】
木綿豆腐１丁
豚挽肉１００㌘
生姜 １片
ニンニク １片
ネギ適量
豆板醤 小さじ１～２
鶏ガラスープ １５０㏄
酒大さじ２
醤油大さじ１
砂糖小さじ１～２
味噌大さじ１
水溶き片栗粉適量
ごま油 適量
酢少々
クックパッドで人気1位の豆腐レシピはつくれぽ10000越え！レシピ動画あり（17秒）！フライパンだけで簡単に作れます。
【殿堂】【つくれぽ1000越だけ】豆腐の人気レシピ！
【つくれぽ1,929件】豆腐なのにご飯がススム！簡単豆腐ステーキ
【材料】
豆腐(木綿）1丁（350g）
小麦粉適量
★醤油・砂糖各大さじ2
★酢大さじ1
★豆板醤（お好みで） 小さじ1/2
豆腐をカット→レンジで水切り→小麦粉をつけ→フライパンで焼く→タレを絡める！簡単！クックパッドのレシピ本「簡単おかず」、「大人気おかず108」に掲載。
【つくれぽ5,408件】甘辛豆腐の卵とじ
【材料】
豆腐１５０ｇパック×２
玉ねぎ１/４コ
☆だし汁 １００ｃｃ
☆醤油大さじ２
☆酒大さじ２
☆みりん 大さじ２
片栗粉 適量
卵２コ
彩りで水菜や小葱など少し
レシピ動画あり（約2分）！おかずにしても良し、丼にしても良しの豆腐レシピ！つくれぽ5000越え。
【つくれぽ4,947件】お豆腐で水菜が美味しいサラダ
【材料】
水菜1/2束
竹輪2本
絹ごし豆腐150ｇ
白だし 大さじ１～1.5
砂糖小さじ1～２
白すりごま大さじ２
ごま油 小さじ２
おろし生姜小さじ１
白ゴマ少々
レシピ動画あり（42秒）！クックパッドのレシピ本「大好評レシピ100」に掲載されたつくれぽ4000越えの豆腐の人気サラダ。
【つくれぽ6,008件】☆麻婆豆腐☆
【材料】
豆腐1丁
豚ひき肉150g
にんにく 1かけ
しょうが 少々
長ねぎ1/2本
豆板醤 小さじ1〜2
●紹興酒（または酒） 大さじ2
●甜麺醤 大さじ1
●醤油大さじ1
●鶏がらスープのもと大さじ1/2
●砂糖大さじ1/2
●水250cc
水溶き片栗粉適量
ごま油 大さじ1/2
フライパンで簡単に作れます。つくれぽ6000越えの人気レシピです。
【つくれぽ1,260件】すき焼き風 ひき肉と豆腐の煮込み
【材料】
豆腐(木綿)1丁
牛ひき肉100g
ニラお好みで
●水1カップ
●醤油大さじ3
●みりん 大さじ3
●砂糖(三温糖)大さじ2
水溶き片栗粉適量
豆腐とひき肉を使ってすき焼き風に。クックパッドのレシピ本「健康レシピ」に掲載。ほかの野菜を加えても◎
【つくれぽ3,420件】お豆腐とツナの簡単ナゲット
【材料】
豆腐１丁
ツナ缶１缶
卵１個
小麦粉または片栗粉大さじ４～５
しょうゆ大さじ1
マヨネーズ（あれば）大さじ２
豆腐とツナ缶と卵を使ったナゲット。お弁当にもぴったりです。クックパッドのレシピ本「夏レシピ」、「大人気おかず」に掲載。簡単、ヘルシー、節約おかず♪
【つくれぽ1,275件】すぐできる！豆腐のなめこあん
【材料】
なめこ一袋
絹ごし豆腐１丁（３００ｇくらい）
かつお節適量（たっぷり）
みりん 大さじ２
水大さじ２
醤油大さじ１強
ササっとできる時短レシピ！冬は温かく、夏は冷やして♪もう1品ってときのおかずにもおすすめ。
【つくれぽ2,101件】カニカマIN白菜と豆腐のトロトロ旨煮
【材料】
白菜３～４枚
棒カニカマ4本
豆腐1/2丁
★水１００ｃｃ
★鶏がらスープの素(顆粒)小さじ１
★塩小さじ1/2
醤油小さじ１
ゴマ油 少々
片栗粉＋水適量
レシピ動画あり（1分6秒）！クックパッドのレシピ本「簡単節約満腹ごはん」、「大好評の煮物レシピ」に掲載。
【つくれぽ3,835件】１０分で！１００円で！豆腐の照りマヨ焼き
【材料】
絹ごし豆腐１丁
片栗粉 適量
☆砂糖大さじ２
☆醤油大さじ３
☆みりん 大さじ２
☆料理酒 大さじ１
☆マヨネーズ適量
メインのおかずにもぴったりな豆腐料理。揚げ焼きにして味を付けていて丼ぶりにしてもいけます♪簡単！節約！
【つくれぽ5,817件】豚ばらが最高！ 肉豆腐
【材料】
○豆腐1/2丁
○豚ばらスライス２～３枚
○たまねぎ1/4個
●水120cc
●醤油大さじ1
●みりん 大さじ1
●砂糖小さじ2
●粉末かつおだし 小さじ1
豚バラ肉で作る肉豆腐です。つくれぽ5000越えの大人気レシピ。15秒でわかりやすいレシピ動画もあります。
【つくれぽ11,827件】お豆腐とキャベツのお好み焼き風
【材料】
木綿豆腐１丁（３８０ｇ）
キャベツ２００ｇ
玉子Ｍ２個
顆粒昆布出汁１袋（８ｇ）
塩コショウしっかりめ
薄力粉大さじ４～
＠刻みネギたっぷり
＠ポン酢適量
豆腐で作るお好み焼きのようなおかずです。ねぎをたっぷりかけると見た目も豪華に♪
【つくれぽ4,417件】節約＆ヘルシー☆絹ごし豆腐のもやしあん♪
【材料】
絹ごし豆腐３００ｇ
もやし１袋
出し汁（水にほんだし小3分の2でも可） ３００ｃｃ
○酒大２
○砂糖小１
○本みりん 小１
○醤油大２
片栗粉（水大１、５でトロミ） 大１
豆腐ともやしで作る1品。フライパンで簡単に作れます。
【つくれぽ2,305件】ヘルシーおいしー炒り豆腐♪
【材料】
豆腐一丁
人参1/2
玉ねぎ1/4
ちくわ１本
椎茸１枚
卵１個
ネギ適宜
★だし汁 1/2cup
★醤油大さじ２
★みりん•酒大さじ１
★砂糖小さじ１
つくれぽ2000越えの人気の炒り豆腐レシピ。冷蔵庫に余っている野菜を使い切りたいときにもおすすめ。
【つくれぽ7,835件】すぐできる☆簡単☆ほうれん草の白和え
【材料】
木綿豆腐1/2丁（150g）
ほうれん草1/2把
人参・しめじ（あれば）各30ｇ
●砂糖大さじ1
●薄口醤油 大さじ1
●すりゴマ 大さじ1と1/2
レンジで簡単に作れる1品
【つくれぽ3,896件】簡単☆めんつゆで揚げ出し豆腐
【材料】
豆腐(木綿でも絹でも)1丁
片栗粉 適宜
油 大さじ3
めんつゆ(濃縮タイプ) 100cc
水400cc
ねぎ(小口切り)1本
味付けはめんつゆだけでできる簡単な揚げ出し豆腐の作り方です。クックパッドのレシピ本「定番レシピ」に掲載。
【つくれぽ1,354件】レンジでとろ～りチーズと黒胡椒の温やっこ
【材料】
絹ごし豆腐一丁（約１５０ｇ）
とろけるチーズスライス １枚
粗引き黒胡椒適量
醤油少々
温かいヤッコ！レンジで簡単に作れます。チーズと黒こしょうとしょうゆでいただきます。お好みでわさびを付けて食べても。
豆腐の水切りがレンジで簡単にできる方法
簡単♪レンジで加熱して放置☆豆腐の水切り
豆腐の栄養・効果と保存方法
カロリー
木綿豆腐：72キロカロリー/100g
絹ごし豆腐：56キロカロリー/100g
栄養・効果
豆腐は良質なたんぱく質を含みます。
イソフラボンも含まれ、中性脂肪やコレステロールを減らす働きが期待できます。
栄養価は木綿豆腐のほうが高めですが、ビタミンB群は絹ごし豆腐の方が多いです。
保存方法（冷蔵）
冷蔵保存
開封後は、毎日水を取り替えれば、3～5日は保存できます。
まとめ
クックパッドで人気のある豆腐レシピを紹介してきました。
食卓によく並ぶ豆腐。
いろいろアレンジできて便利な食材ですし、価格も安いので人気がありますね。
