里芋レシピの人気1位は？
クックパッドからつくれぽ1000越えした殿堂入りだけの人気里芋レシピを厳選しました！
煮物、サラダ、煮っころがしなどおいしそうな料理。里芋の皮を簡単にむく方法も♪知っておくと便利ですよ～＾＾
さといもの旬は秋。水分が多く、イモ類のなかでは低カロリーです(58キロカロリー/100g)。
栄養素としてはカリウムと食物繊維が多い。ぬめり成分であるガラクタン（ムチン）には免疫力を高める作用があり、粘膜保護の働きもあり、胃炎の予防にも期待。
里芋は常温・冷蔵・冷凍で保存ができます（詳しくは一番下にまとめました）。
目次
- 里芋人気レシピ！つくれぽ1000越えだけ厳選
- 【つくれぽ6,320件】順番が要!おばあちゃんの里芋にっころがし
- 【つくれぽ1,467件】✿里芋とコンニャクの簡単炒め煮✿
- 【つくれぽ2,898件 】里芋の煮ころがし
- 【つくれぽ1,209件】おかかいっぱい里芋バター
- 【つくれぽ1,696件】裏技：つるっと皮むき、かゆくない・・里芋
- 【つくれぽ1,641件】懐かしの味♪里芋の煮っ転がし(煮物)★
- 【つくれぽ2,680件】里芋のウメ～ぇサラダ♡
- 【つくれぽ3,638件】さといもと豚肉の照り焼き
- 【つくれぽ5,893件】ほっこり煮物＊うちの筑前煮
- 【つくれぽ5,338件】プロの味！の豚汁
- 【つくれぽ1,469件】お節・お食い初めに♪ 基本の筑前煮
- 【つくれぽ2,531件】おせちにも♪根菜たっぷり筑前煮
- まとめ＆保存方法（常温・冷蔵・冷凍）
里芋人気レシピ！つくれぽ1000越えだけ厳選
【つくれぽ6,320件】順番が要!おばあちゃんの里芋にっころがし
【材料】
里芋500g
和風だし 小さじ１
醤油大さじ３
砂糖大さじ４
■ （仕上げに）
みりん 大さじ３
里芋の人気レシピ1位は煮っころがし！ポイントは水を後に入れること。こうすることねずみ色になりません♪みりんは仕上げに加えてひと混ぜ！ツヤツヤな里芋の煮っころがしが完成します＾＾
【つくれぽ1,467件】✿里芋とコンニャクの簡単炒め煮✿
【材料】
里芋２５０ｇ（大３個）
コンニャク１枚
水１５０㏄
●しょうゆ大１.5
●酒大１.5
●砂糖大１.5
●みりん 大１
●鶏ガラスープ素（顆粒）小0.5
※サラダ油適量
里芋とこんにゃくのヘルシーな炒め煮。どちらもカロリーが低い食材なのでダイエット中にもいいかも＾＾お弁当にもおすすめのおかずです。
【つくれぽ2,898件 】里芋の煮ころがし
【材料】
里芋５００グラム
水２カップ
砂糖大さじ１
みりん 大さじ２
醤油大さじ３
材料も作り方もシンプルで簡単！つくれぽ2000越えの人気レシピです。
【つくれぽ1,209件】おかかいっぱい里芋バター
【材料】
里芋５個
バター大1
麺つゆ 大２
塩･胡椒少々
かつおぶし二袋
いつもの里芋の煮っころがしを味変したいならこちらのレシピがおすすめ！バターとかつお節♪煮物が苦手な子供でも食べやすそうです。大人には七味や山椒などを足してピリッとするのも◎
【つくれぽ1,696件】裏技：つるっと皮むき、かゆくない・・里芋
【材料】
里芋使う分量
水（茹でるため）里芋を茹でれる分量
里芋の皮むきって苦手です。でもこの裏技なら片手でつるんっ♪簡単に里芋の皮むきができますよ。料理ではないですがつくれぽ1000越えです＾＾
【つくれぽ1,641件】懐かしの味♪里芋の煮っ転がし(煮物)★
【材料】
里芋500g (小さめ14~15個)
☆水200cc
☆だしの素 小さじ1/2
☆しょうゆ大さじ2.5
☆砂糖大さじ２
☆みりん 大さじ２
☆酒大さじ２
☆塩ほんの１つまみ
里芋の料理は煮っころがしが人気！こちらもつくれぽ1000越えです。
【つくれぽ2,680件】里芋のウメ～ぇサラダ♡
【材料】
里芋350ｇくらい
☆梅干中4個（種を取り、よくたたく）
☆鰹節１パック
☆和風だしの素（顆粒） 小さじ2
☆醤油大さじ1
☆ごま大さじ1
ねぎ少々（お好みで）
きざみ海苔大さじ2
つくれぽ2000越えの里芋のサラダのレシピです。梅干しやかつお節などが入った和風のサラダ♪とってもおいしいと好評です。
【つくれぽ3,638件】さといもと豚肉の照り焼き
【材料】
さといも４個
豚こま切れ肉１５０ｇ
片栗粉 大さじ２～３
■ タレ
お酒大さじ２
みりん 大さじ２
しょうゆ大さじ２
砂糖大さじ１．５
里芋と豚肉の炒め物！ボリューム感もあってお弁当のメインにもぴったりです。里芋はふんわりラップをして10分ほどレンジで加熱してもOK！
【つくれぽ5,893件】ほっこり煮物＊うちの筑前煮
【材料】
鶏もも肉1枚（200グラム）
ニンジン小１本（70グラム）
こんにゃく1/2枚（120グラム）
さといも中くらい５個（150グラム）
しめじ（椎茸でも）1/2パック（70グラム）
レンコン小１節（70グラム）
ごぼう小1/2本（70グラム）
サラダ油大さじ１
きぬさやorいんげんあれば少々
水200ｃｃ
■ 調味料
ほんだし 小さじ１
さとう大さじ２
酒大さじ２
しょう油大さじ２
みりん 大さじ１
つくれぽ5000越えの筑前煮の人気レシピ。こちらのレシピでは里芋を5個使用しています。
【つくれぽ5,338件】プロの味！の豚汁
【材料】
豚肉薄切り（切り落とし、こまなど）150g
ごぼう1/2本
大根5cm程度
にんじん1/2本
長ネギ1本
冷凍さといも5個
油揚げ、こんにゃく等お好みで
味噌適量（平均50～60g）
酒大さじ１
しょうゆ大さじ１
だしの素 適宜
ごま油 ２～３滴
つくれぽ5000越えの人気の豚汁レシピ。冷凍の里芋を5個使います。
【つくれぽ1,469件】お節・お食い初めに♪ 基本の筑前煮
【材料】
里芋大なら１～２個小なら５～６個
人参細い方で３～5㎝位
干し椎茸2枚
牛蒡１/2本
筍の水煮８０ｇ
蒟蒻（小）１/2
蓮根５㎝くらい
竹輪（なるとでも）１～１.５本
鶏もも肉１００ｇ前後
※炒め用ごま油 大匙１
飾り用絹さや又はインゲン適量
ダシ汁（又は水+ダシの素小匙１）だし汁は工程１で書いて有る様に椎茸の戻し汁も足して３００CCです３００CC
砂糖(お好みの糖類で)大匙１
★みりん 大匙１
★醤油大匙２
つくれぽ1000越えの筑前煮。レシピ本に掲載されたレシピです。
【つくれぽ2,531件】おせちにも♪根菜たっぷり筑前煮
【材料】
鶏もも肉1枚（250ｇ）
☆酒小1
☆醤油小1
☆みりん 小1
里芋8個
れんこん1個（200ｇ）
ごぼう1/2本
にんじん1本
しいたけ6枚
こんにゃく1枚
絹さや適量
サラダ油適量
★だし汁 3カップ
★酒大2
★砂糖大2
◆醤油大2
◆みりん 大2
◆塩1つまみ
つくれぽ2500越えの筑前煮。画像で里芋やほかの野菜の切り方がわかりやすいです♪里芋は六方むきにします。
まとめ＆保存方法（常温・冷蔵・冷凍）
里芋の人気レシピを紹介してきました。クックパッドでつくれぽ1000越えだけの里芋の人気レシピ。
煮物、煮っころがし、サラダなど作ってみたい料理がそろっています。裏技の簡単な皮むき方法もチャレンジしてみたいです＾＾
里芋の保存方法ですが、
常温の場合は新聞紙に包み風通しの良い冷暗所で保管（目安：1か月）。
冷蔵の場合は新聞紙に包みポリ袋に入れ野菜室で保存。
冷凍の場合は皮をむき水にさらしてぬめりをとってから輪切りにしレ冷凍保存袋に入れ冷凍室へ（目安：1か月）。
