レイチェルのキッチンノート(11月12日)チャーシューまんのレシピ

テレビで紹介(番組別) レシピ

11月12日放送のレイチェルのキッチンノートで作っていたチャーシューまんのレシピをご紹介します。



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レイチェルのキッチンノートのチャーシューまんレシピ

チャーシューまんの材料

・小麦粉 160g
・ドライイースト 小さじ1
・ベーキングパウダー 小さじ1
・塩  少々
・スキムミルク 大さじ1
・砂糖 大さじ1・1/2
・植物油 大さじ1
・残り物のロースト肉 140g
・ねぎ 1本
・にんじん 1/2本
・トマトペースト 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・黒こしょう 小さじ1/2
・植物油 大さじ2
・ブイヨン 500ml
・ブロッコリー  500g
・ごま油  大さじ1

チャーシューまんの作り方

①粉類をボウルで混ぜ合わせ、液体の材料を加え、生地がまとまるまでこねる
②ごま油を塗ったボウルに①を入れて、ラップをかけ45分放置
③にんじん・ねぎを細かくカットし、ロースト肉は角切りにし、調味料を混ぜる
④生地ができたら、2等分にし、生地の1つを太いソーセージ状し、それを4等分する
⑤生地を丸め広げ、中に大さじ1の具材を入れる
⑥生地の中に具材を押し込む
⑦閉じた面を下にし、30分寝かせる
⑧植物油を入れて、.チャーシューまんのとじた面を下にして焼く
⑨底が焼けたら、ブイヨンを加えて蓋をし、ジューッと音がするまで焼く
⑩チャーシューまんができる前に、ブロッコリーを蒸しておく
⑪チャーシューまんとブロッコリーを飾り付ける

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レイチェルのキッチンノート(11月12日)チャーシューまんのレシピのまとめ

11月12日放送のレイチェルのキッチンノートで作っていたチャーシューまんのレシピをまとめてきました。

レイチェルのレシピは、味だけじゃなく目で見て楽しめるものが多いですよね!来週も楽しみです!

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