水菜の人気レシピを集めました。
クックパッドで人気のあるつくれぽ1000越えの殿堂入りのサラダ、大量消費におすすめの無限水菜、簡単なサラダや鍋、お弁当におすすめの炒め物など！
水菜の人気1位はつくれぽ5000越えです。
目次
【人気1位】つくれぽ1000越え！水菜の人気レシピ
【つくれぽ5,734件】★水菜をもりもり食べちゃおう♪
【材料】
水菜1把（200g）
すりゴマ 大さじ２～３
鰹節５g
刻み海苔大さじ１（お好み）
オリーブオイル 大さじ２
醤油大さじ１
つくれぽ5000越え！水菜の人気レシピの1位は、水菜を1ワ使った和風サラダ。水菜が大量消費できる簡単サラダです。切ってあえて完成！クックパッドのレシピ本「野菜レシピ」に掲載。
つくれぽ1000越え！水菜の人気レシピ【殿堂入り】
【つくれぽ4,947件】お豆腐で水菜が美味しいサラダ
【材料】
水菜1/2束
竹輪2本
絹ごし豆腐150ｇ
白だし 大さじ１～1.5
砂糖小さじ1～２
白すりごま大さじ２
ごま油 小さじ２
おろし生姜小さじ１
白ゴマ少々
水菜と豆腐を使ったサラダ。豆腐がクリーミー♪水菜も豆腐も大量消費できます。クックパッドのレシピ本「大好評レシピベスト100」に掲載。
【つくれぽ1,174件】しゃきしゃき水菜のガーリックベーコン炒め
【材料】
水菜1/2パック
にんにく １かけ
ベーコン１～２枚
サラダ油大1
☆コンソメ顆粒 小1/2
☆塩適宜
☆黒胡椒少々
水菜の簡単な炒め物です。材料を切って、フライパンで炒めて、調味料で味を調えて完成！
【つくれぽ1,200件】超簡単♪豚肉と水菜のハリハリ煮
【材料】
豚肉薄切り（バラ、ロースなど）１００g
水菜２００g
☆酒大さじ １
☆みりん 大さじ １
☆醤油大さじ １と１/２
☆水１５０ｃｃ
水菜と豚肉の簡単な煮物です。クックパッドのレシピ本「簡単おかずベスト50」に掲載されたレシピ。
【つくれぽ1,396件】水菜とツナのサラダ
【材料】
水菜（大きい束で）２束
ツナ１缶
マヨネーズ大さじ１
ぽん酢大さじ１
ごま油 小さじ１
調味料を混ぜる時のポイントは、マヨネーズにポン酢を入れて混ぜてから、ごま油を入れて混ぜるとよく混ざります。
【つくれぽ1,480件】大嫌い！な水菜が旨すぎるサラダ
【材料】
水菜一袋
ごま油 ５０g
ゴマ 又はすりごま２０g
ニンニク １０g
あれば味の素少々
塩昆布 （薄味～普通～濃い味）５ｇ～１０ｇ～２０g
「水菜のサラダで一番おいしい」というつくれぽもある水菜のサラダです。塩昆布がなければめんつゆでも作れます。
【つくれぽ1,908件】シャキシャキ☆水菜のチヂミ
【材料】
水菜１５０～２００ｇ
にんじん５ｃｍ
ごま油 大さじ１
◎薄力粉３/４カップ
◎片栗粉 大さじ２
◎卵１個
◎水１カップ
◎塩小さじ１/２
材料を混ぜて焼くだけで簡単にできる水菜のチヂミです。水菜サラダが苦手な方にもおすすめです。
無限水菜！水菜の人気レシピ
【つくれぽ278件】5分で簡単☆おつまみにも・無限水菜。
【材料】
水菜150g
ツナ缶1/2缶
鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
ごま油 小さじ1
砂糖小さじ1
塩、胡椒少々
すり胡麻 大さじ1
無限水菜！クックパッドのレシピ本「小さいおかず」に掲載。もう1品におすすめです。
【厳選】つくれぽ100越え！水菜の人気レシピ
【つくれぽ190件】簡単☆水菜とツナのパスタ＊特製ソース
【材料】
パスタ180〜200g
水菜1/2束
ツナ缶1個(70g)
ごま油 大さじ1/2
◎水100cc
◎鶏がらスープの素小さじ1
◎醤油小さじ1/2
◎塩小さじ1/4
◎にんにくチューブ 小さじ1/4
◎こしょう少々
水菜パスタで検索1位になったレシピ。シャキシャキ感を残すコツは水菜を炒めすぎないことです。
【つくれぽ164件】レンジで1分半♪ツナ水菜えのき和え
【材料】
ツナ缶1缶
えのき1袋
水菜1袋
人参 あれば彩りに少し
ごま油 大さじ3
鶏ガラスープの素小さじ3
材料を切って、調味料と混ぜて、電子レンジで約1分30秒レンチン、ツナと和えて完成！レンジを使って簡単に作れます。
【つくれぽ309件】❀シンプルに！水菜と油揚げの炒め煮❀
【材料】
水菜1袋
油揚げ1枚
麺つゆ 大さじ1.5〜2
炒りごま少々
たった5分でできる簡単な水菜と油揚げのおかず。めんつゆを使うのでササっと作れます。
【つくれぽ601件】水菜のおいしいスープ
【材料】
水400㏄-500ｃｃ
水菜一束（約６０グラムほど）
鶏がらスープの素大さじ１弱
ゴマ油 大さじ２／３
塩・胡椒・味の素少々
生姜 一かけ
乗せるゴマ少々
水菜のスープも簡単に作れます。どんな料理にも合うスープです。
【つくれぽ167件】水菜と人参の彩り♡味噌ごま和え
【材料】
水菜1/2袋
人参1/3本
☆味噌小2
☆砂糖小2
☆めんつゆ 小1/4
すりごま 大2
水菜は短くカットすると子供でも食べやすくなります。
【つくれぽ362件】水菜と豚肉で簡単みぞれ鍋
【材料】
水菜1袋(3～4束)
長ねぎ1～2本
大根1/2～1/3本
豚肉(バラ肉などお好みで)500～600g位
水1000㏄
和風顆粒だし 4g
★酒50㏄
★みりん 25㏄
★醤油100㏄
★塩小さじ1/2杯
★すりおろし生姜(チューブでもOK)小さじ1杯
一味唐辛子、ゆず胡椒お好みで
水菜は鍋料理にも人気の野菜です。水菜を1袋使った鍋。クックパッドのレシピ本「野菜おかず」「毎日ごはん」などに掲載。
【つくれぽ354件】豚バラの水菜巻きカツ☆
【材料】
豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）300ｇ
水菜1/4束
塩コショウ少々
小麦粉大さじ4
水大さじ4
パン粉 適量
ケチャップお好み
粒マスタードお好み
お弁当にもおすすめの水菜と豚肉の料理。半分の長さに切った水菜を、重なった豚バラでクルクル巻いて、パン粉などをつけて揚げます。クックパッドのレシピ本「大人気おかず」に掲載。
【つくれぽ279件】水菜大量消費♡ベーコンのにんにく醤油炒め
【材料】
水菜１袋
ベーコン４枚
にんにく(チューブ) 2〜3cm
塩コショウ、しょうゆ適量
5分で完成！簡単なのでもう1品におすすめ。水菜は1袋使うので大量消費できます。
水菜の栄養・効果と保存方法
栄養・効果
生活習慣病の予防や美容に高い効果をもつ抗酸化ビタミンC・E・A・B群に加え、ポリフェノール類が豊富に含まれる。
鉄、カルシウムなどのミネラルも多い。
保存方法（冷蔵・冷凍）
冷蔵保存
濡らしたペーパータオルなどに包み、ポリ袋に入れ、立てて野菜室で保存（目安：1～2日）。
長くて入らない場合は半分に切ってもOK。
冷凍保存
生のままなら、洗って水けをとり、ざく切りにして、冷凍用保存袋に入れ空気を抜いて、冷凍室へ（目安：1か月）。
まとめ
水菜の人気レシピを厳選してご紹介しました。
