ヒルナンデス!(11月15日)一番飯店が作るスープチャーハンのレシピ

テレビで紹介(番組別) レシピ ヒルナンデス

11月15日放送のヒルナンデス!で紹介された一番飯店が作るスープチャーハンのレシピをご紹介します。新広東菜オーナーシェフの簗田圭さんのリクエストメニュー。簗田もおいしいと絶賛のこのスープチャーハンはザーサイがいいアクセントに!



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一番飯店が作るスープチャーハンのレシピ

作り方

<チャーハンの作り方>
1.事前に混ぜておいた卵ごはんを強火で炒める
2.味付けはしょうゆだけ
3.ご飯がパラパラになってきたところでザーサイを入れる

※食感を出すためにこのザーサイを入れるがポイントです。

<スープの作り方>
1.鶏ガラ・豚・昆布でダシをとった自家製スープを鍋に入れる
2.沸騰したところでスープに塩・コショウを加える

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スープチャーハンのレシピのまとめ

2018年11月15日放送のヒルナンデス!で紹介されたスープチャーハンのレシピをまとめてきました。

見た目はシンプルですが、作るのは難しいスープチャーハン。アクセントになるザーサイを入れて作ってみます。

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