11月15日放送のヒルナンデス！で紹介された一番飯店が作るスープチャーハンのレシピをご紹介します。新広東菜オーナーシェフの簗田圭さんのリクエストメニュー。簗田もおいしいと絶賛のこのスープチャーハンはザーサイがいいアクセントに！
本日から期間限定で新メニューを用意しております。
鶏の天ぷら、スープ炒飯、カレーライスです！
鶏の天ぷらは夜限定で1日5食までとなります。
よろしくお願いします！ pic.twitter.com/bFlKu1EgNx— 一番飯店オフィシャル (@ichibanhanten) 2018年11月15日
一番飯店が作るスープチャーハンのレシピ
作り方
＜チャーハンの作り方＞
1.事前に混ぜておいた卵ごはんを強火で炒める
2.味付けはしょうゆだけ
3.ご飯がパラパラになってきたところでザーサイを入れる
※食感を出すためにこのザーサイを入れるがポイントです。
＜スープの作り方＞
1.鶏ガラ・豚・昆布でダシをとった自家製スープを鍋に入れる
2.沸騰したところでスープに塩・コショウを加える
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スープチャーハンのレシピのまとめ
2018年11月15日放送のヒルナンデス！で紹介されたスープチャーハンのレシピをまとめてきました。
見た目はシンプルですが、作るのは難しいスープチャーハン。アクセントになるザーサイを入れて作ってみます。
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