チンジャオロースのレシピ【人気12選】1位は殿堂!つくれぽ100-1000越だけ!簡単な味付けやオイスターソースなしの作り方も 

つくれぽ1000 レシピ集


チンジャオロース(青椒肉絲)の人気レシピを集めました。クックパッドのつくれぽ100~1000越えだけを厳選!

チンジャオロースレシピで人気1位はつくれぽ6000越えの子供も絶賛のチンジャオロース。

こちらではつくれぽ1000越えの殿堂入り5品と、簡単な味付けやオイスターソースなしの作り方もご紹介します。

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★人気1位!チンジャオロースのレシピ!

【つくれぽ6,723件】子供が絶賛♪チンジャオロース

(出典:https://cookpad.com/recipe/525217)

【材料】
牛肉250g
たけのこ小2個
ピーマン中3個
●オイスターソース 大さじ1
●お酒大さじ2
●しょうゆ大さじ1
●みりん 大さじ1
●ウェイパー 小さじ1/2
●砂糖小さじ1
片栗粉 適量
ごま油 適量

チンジャオロースの人気1位!つくれぽ6000越えのレシピです。クックパッドのレシピ本「殿堂入りのおかず&ごはん」に掲載。

>詳しいレシピはこちら!

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★つくれぽ1000越え!チンジャオロースの作り方

【つくれぽ3,388件】分量簡単♪なのに本格的な青椒肉絲

(出典:https://cookpad.com/recipe/2732602)

【材料】
牛肉か豚肉なら、細切り・こま切れ、なんでもOK♪200〜300g
ピーマン2つ
たけのこ1パック(水煮)
☆しょうゆ、酒、片栗粉各小さじ1
★オイスターソース、酒、みりん各大さじ1
★しょうゆ小さじ1
★砂糖小さじ1(甘めにしたい方は小さじ2)
ごま油、塩コショウ適量

つくれぽ3000越えのチンジャオロースのレシピ。クックパッドのレシピ本「大人気おかず108」に掲載。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ4,463件】簡単ズボラ、味は本格★チンジャオロース

(出典:https://cookpad.com/recipe/2183021)

【材料】
牛肉or豚肉(薄切り)200g
ピーマン5~6個
細切たけのこ(水煮)1袋(200g)
☆ごま油 大さじ1
☆おろしにんにく(チューブ可) 大さじ1
☆おろししょうが(チューブ可)大さじ1
小麦粉(薄力粉)大さじ1.5
★酒大さじ2
★ガラスープの素大さじ1
★オイスターソース 大さじ2
★醤油小さじ1
山椒・黒コショウお好みで

つくれぽ4000越え!レシピ本掲載、テレビで紹介された人気のレシピです。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ1,824件】豚こま★たけのこ★青椒肉絲

(出典:https://cookpad.com/recipe/1307454)

【材料】
豚肉こまぎれ(うすぎりでも可)300g
たけのこ1/4~1/2本(約150~300g)
ピーマン1袋(5~6個)
にんにく 1かけ
(1)しょうゆと酒各小さじ1~1.5
(2)片栗粉 大さじ1.5
(3)サラダ油大さじ1
※しょうゆ大さじ1.5~2
※塩ほんの少し
※砂糖大さじ1/2
※酒大さじ3
※オイスターソース 小さじ1

にんにく入りのチンジャオロース。つくれぽ1000越えの殿堂入り。こちらもテレビで紹介されたレシピです。

>詳しいレシピはこちら!

【つくれぽ1,220件】牛肉、じゃが芋、ピーマンのオイスター炒め

(出典:https://cookpad.com/recipe/672645)

【材料】
牛薄切り150g
じゃが芋大1個(200g位)
ピーマン3個
●醤油大匙1
●オイスターソース 大匙1
●砂糖小匙2
●酒大匙2
胡麻油、サラダ油適宜
片栗粉 少々

じゃがいもを使ったチンジャオロースの作り方。たけのこは使いません。

>詳しいレシピはこちら!

★つくれぽ100越!チンジャオロースのレシピ

超簡単‼ 青椒肉絲!

(出典:https://cookpad.com/recipe/2098113)

【材料】
豚ロース薄切り肉約300g
ピーマン6個
筍水煮1パック
☆ 片栗粉、しょうゆ、酒(下味用)各大2
オイスターソース 大2
塩、コショウ少々
ごま油 大2
にんにく、生姜のみじん切りひとかけ分

にんにく、しょうがはチューブでもOK。簡単な作り方です。

>詳しいレシピはこちら!

ダイエット*凍りこんにゃくの青椒肉絲

(出典:https://cookpad.com/recipe/2962151)

【材料】
冷凍したこんにゃく400g
ピーマン4コ
にんにく 1かけ
生姜 1かけ
ごま油 小さじ1
片栗粉 適量
★しょうゆ大さじ2
★みりん 大さじ2
★塩コショウ少々
☆しょうゆ大さじ2
☆酒大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆オイスターソース 大さじ1
☆砂糖大さじ2
☆中華味の素小さじ1

お肉なし!冷凍したこんにゃくを使ったチンジャオロースです。つくれぽ150越えです。

>詳しいレシピはこちら!

ジャガイモで青椒肉絲

(出典:https://cookpad.com/recipe/1139051)

【材料】
豚もも薄切り200g
ピーマン3個~5個
ジャガイモ中1個
★しょうゆ大1
★酒大1
★サラダ油小1
★片栗粉 小2
◎しょうゆ大1
◎酒(紹興酒)大1
◎さとう小1
◎オイスターソース 大1
◎鶏ガラスープの素小1
ごま油 大1

じゃがいもを使ったチンジャオロース。作り方もとってもシンプルなので作りやすいです。

>詳しいレシピはこちら!

ピーマンとちくわ丼!チンジャオロース味

(出典:https://cookpad.com/recipe/1443975)

【材料】
ピーマン5個
ちくわ一袋(5本)
片栗粉(ちくわにふる) 大さじ1
★醤油・オイスターソース・ごま油各大さじ1
★酒・みりん各大さじ2
★豆板醤(お好み) 小さじ1~

こちらも肉なし!ちくわとピーマンで作るチンジャオロース。つくれぽ290越えの人気レシピ。

>詳しいレシピはこちら!

鶏むね肉でチンジャオロース風

(出典:https://cookpad.com/recipe/3682278)

【材料】
鶏むね肉1枚(250g)
ピーマン5個
しめじ1パック
◎酒・醤油・片栗粉(肉の下味用)適量
★オイスターソース・醤油各大さじ1
★みりん 大さじ2
★コショウ適量
ごま油(仕上げ用) 大さじ1/2

鶏もも肉で作るチンジャオロース。コツはぷりぷり食感を生かすために鶏肉は細すぎないようにすることです。

>詳しいレシピはこちら!

★オイスターソースなし!チンジャオロースのレシピ

豚とピーマンで簡単♡和風チンジャオロース

(出典:https://cookpad.com/recipe/3468573)

【材料】
豚薄切り肉(小間切れ等でも)180g
ピーマン3個
酒・醤油(下味用)各小さじ2弱
片栗粉 小さじ2
☆酒小さじ2
☆砂糖小さじ2
☆醤油小さじ2
☆こしょう少々

オイスターソースなしで作ります。調味料は酒・砂糖・醤油・こしょう!家庭にあるものでできますよ^^

>詳しいレシピはこちら!

簡単*本格チンジャオロース

(出典:https://cookpad.com/recipe/375646)

【材料】
薄切り豚肉300g
たけのこ小1個
ピーマン一袋(6~7個)
しょうゆ(肉下味用)大1
塩コショウ(肉下味用)少々
お酒(肉下味用)大1
片栗粉(肉下味用) 大2~3
★鶏がらスープの素小1/2
★ぬるま湯80cc
★しょうゆ大2
★お酒大1
★にんにく 1/2かけ
★しょうが汁 小1
★甜麺醤(テンメンジャン) 小1強
★豆豉醤(トウチジャン)小1強
■ (トウチジャンかテンメンジャンどちらか一個でもOK、その場合合計量を入れてね)
★コチジャン(なければ豆板醤でもOK) ティースプーン2
★片栗粉 小1
★はちみつ 小1
★ごま油 ティースプーン1

こちらもオイスターソースなしで作るチンジャオロース。本格的です。

>詳しいレシピはこちら!

まとめ

クックパッドで人気のあるチンジャオロースのレシピを紹介してきました。

チンジャオロースは殿堂入りは5品もあって人気のおかず。

定番の味付けの他にも、ちくわや鶏肉を使ったレシピやオイスターソースなしの作り方などもあったのでぜひ参考にしてみてください^^

「クックパッドつくれぽ1000」の記事一覧はこちら

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