ごぼう人気レシピ!殿堂入りだけ26選!1位はつくれぽ10000越!大量消費にもおすすめ!簡単なきんぴらや絶品サラダなど

つくれぽ1000 レシピ集 野菜・果物・きのこ


ごぼうの人気レシピをご紹介します。

クックパッドで人気のつくれぽ1000以上の殿堂入りごぼう26レシピを集めました!

ごぼうで作るサラダ、たたき、揚げ物、きんぴら、炊き込みご飯や、豚肉や牛肉と一緒に作るおかずなど。簡単なものやおすすめのものがたくさん!大量消費にもおすすめです。


目次


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つくれぽ10000越え!人気1位のごぼうレシピ

人気1位!フライパンで簡単~☆きんぴらごぼう☆~【つくれぽ10000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/1743175)

【材料】
ごぼう1本(150gくらい)
にんじん1/3本
酒40cc
★砂糖大さじ1.5
★しょう油大さじ1.5
★みりん 大さじ2
ごま油 適量
いりごま(お好みで)適量

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サラダ!ごぼうレシピ

☆ごぼうサラダ☆【つくれぽ5000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/1681113)

【材料】
ごぼう1本
にんじん1/2本
■ ごまだれ
●マヨネーズ大さじ3
●すりごま 大さじ3
●酢大さじ1
●砂糖大さじ1
●醤油小さじ1/2

>詳しいレシピはこちら!

革命的な!! ごぼうサラダ【つくれぽ3000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/226866)

【材料】
ごぼう1本
にんじん小さめ1本
白ゴマ(すりごまでも♪)大さじ2~3
☆酒大さじ3
☆しょう油大さじ2
☆みりん 大さじ1
マヨネーズ大さじ3
ごま油 大さじ2

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たたき!ごぼうレシピ

おせちにも♡ポリポリたたきゴボウ【つくれぽ1000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/329999)

【材料】
ごぼう1本半
すりごま 大さじ2
◎酢大さじ3
◎みりん 大さじ2
◎砂糖大さじ1
◎薄口醤油 小さじ1
◎だしの素 小さじ1/3
◎塩少々
■ △水5cup(1000cc) 鍋用
■ △酢大さじ2 鍋用
■ ★水3cup(600cc) ボウル用
■ ★酢大さじ3 ボウル用

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揚げ物!ごぼうレシピ

旨っ♪カリカリごぼうの甘辛揚げ【つくれぽ8000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/921790)

【材料】
ごぼう1本
片栗粉 適量
★しょうゆ・砂糖各大さじ2
★酢大さじ1

>詳しいレシピはこちら!

あまからな☆サクサクごぼう【つくれぽ2000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/296825)

【材料】
ごぼう1/2本
片栗粉 適宜
●しょうゆ大さじ1
●酒大さじ1
●砂糖大さじ1
ごま小さじ1

>詳しいレシピはこちら!

☺ごぼうの唐揚げ☺【つくれぽ1000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/1267443)

【材料】
ごぼう1本
★酒大1
★醤油大2
★にんにく・しょうが各チューブ1cm
片栗粉 大1~

>詳しいレシピはこちら!

簡単*ごぼうの甘辛【つくれぽ1000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/361255)

【材料】
ごぼう1本
ごま適量
★しょうゆ大1
★みりん 大2
★はちみつ 大1
ごま油 適量
薄力粉・片栗粉各大1

>詳しいレシピはこちら!

きんぴら!ごぼうレシピ

ごぼうと人参のきんぴら【つくれぽ3000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/472572)

【材料】
ごぼう1袋
人参1/2~1/3
鷹の爪(お好みで) 1/2~1
●みりん 大さじ2
●しょうゆ大さじ2
●砂糖大さじ11/2
サラダ油大さじ11/2
白ごま大さじ1~2
胡麻油 小さじ1

>詳しいレシピはこちら!

おばあちゃんの味♪きんぴらごぼう♪【つくれぽ1000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/736857)

【材料】
ごぼう2本
人参1本
砂糖(てんさい糖)大2
醤油大1と1/2
みりん 大1/2
ごま油、サラダ油適量
■ お好みで
一味 ひとつまみ
ゴマひとつまみ

>詳しいレシピはこちら!

炊き込みご飯!ごぼうレシピ

さんまの蒲焼き缶詰de簡単炊き込みご飯★【つくれぽ2000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/708532)

【材料】
米2合
●酒大さじ3
●みりん 大さじ1
●しょうゆ大さじ1
●顆粒和風だしの素 小さじ1/2
●しょうがのみじん切りひとかけ分
さんまの蒲焼き缶詰1個(内容量100g)
えのきだけ1/2袋
にんじん小1/2本
ごぼう10cm
ウズラの卵の漬け卵手順6の作り方で お好みで
万能ねぎの小口切り適量

>詳しいレシピはこちら!

食物繊維たっぷり!ごぼうの炊き込みご飯♪【つくれぽ1000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/1233531)

【材料】
米2合
ごぼう10~15㎝くらい
油揚げ1枚
大葉適宜
しょうゆ(ごぼう下味用)大匙半
★酒大匙1
★みりん 大匙1
★ほんだし 小匙1
★塩小匙1
★しょうゆ大匙1

>詳しいレシピはこちら!

鶏ごぼうの炊き込みご飯【つくれぽ1000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/763868)

【材料】
お米2合
鶏肉(もも)1枚
ごぼう1本
◇醤油大匙2
◇みりん 大匙2
油 大匙1
だし汁 400cc弱※
醤油大匙1

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煮物!ごぼうレシピ

レンコン♪人参♪コンニャク♪の甘辛煮物♡【つくれぽ6000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/823529)

【材料】
レンコン1本(10~15cmほど)
人参1/2本
コンニャク1/2枚
◎水200cc
◎砂糖大さじ2〜3
◎醤油大さじ2
◎みりん 大さじ2
◎酒大さじ2
◎だしの素 小さじ1
サラダ油小さじ1
白ゴマ(なくてもよい)小さじ1

>詳しいレシピはこちら!

ほっこり煮物*うちの筑前煮【つくれぽ5000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/1583280)

【材料】
鶏もも肉1枚(200グラム)
ニンジン小1本(70グラム)
こんにゃく1/2枚(120グラム)
さといも中くらい5個(150グラム)
しめじ(椎茸でも)1/2パック(70グラム)
レンコン小1節(70グラム)
ごぼう小1/2本(70グラム)
サラダ油大さじ1
きぬさやorいんげんあれば少々
水200cc
■ 調味料
ほんだし 小さじ1
さとう大さじ2
酒大さじ2
しょう油大さじ2
みりん 大さじ1

>詳しいレシピはこちら!

☆牛肉とごぼうのしぐれ煮☆【つくれぽ3000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/2638983)

【材料】
牛肉250〜300g
ごぼう1本
しょうが 1かけ
⚫︎酒100cc
⚫︎しょうゆ大さじ2
⚫︎みりん大さじ2
⚫︎さとう大さじ2

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おせちにも♪根菜たっぷり筑前煮【つくれぽ2000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/313044)

【材料】
鶏もも肉1枚(250g)
☆酒小1
☆醤油小1
☆みりん 小1
里芋8個
れんこん1個(200g)
ごぼう1/2本
にんじん1本
しいたけ6枚
こんにゃく1枚
絹さや適量
サラダ油適量
★だし汁 3カップ
★酒大2
★砂糖大2
◆醤油大2
◆みりん 大2
◆塩1つまみ

>詳しいレシピはこちら!

おいし~い♪鶏ごぼうこんにゃく【つくれぽ2000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/1985493)

【材料】
ごぼう1本(150g)
鶏肉1枚(250g)
こんにゃく1/2枚(100g)
砂糖大さじ 2
酒大さじ 1
みりん 大さじ 2
だし汁 100cc
醤油大さじ 2.5
油 適量
青ネギ(小口切り) あれば適量

>詳しいレシピはこちら!

めちゃウマ♪ごぼうと牛肉の炒め煮【つくれぽ1000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/1858593)

【材料】
ごぼう1~2本(150g)
牛肉(切り落とし)150g
★酒大さじ 2
★砂糖大さじ 2
★みりん 大さじ 2
だし汁 100cc
醤油大さじ 2
油 適量
刻みネギお好みで
七味とうがらし お好みで

>詳しいレシピはこちら!

牛肉とごぼうのしぐれ煮。【つくれぽ1000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/922094)

【材料】
牛肉200g
ごぼう1本
しょうが 1かけ
■ 煮汁
料理のための清酒130cc
しょうゆ30cc~
みりん 30cc~
砂糖小さじ2~

>詳しいレシピはこちら!

お節・お食い初めに♪ 基本の筑前煮【つくれぽ1000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/2313335)

【材料】
里芋大なら1~2個小なら5~6個
人参細い方で3~5㎝位
干し椎茸2枚
牛蒡1/2本
筍の水煮80g
蒟蒻(小)1/2
蓮根5㎝くらい
竹輪(なるとでも)1~1.5本
鶏もも肉100g前後
※炒め用ごま油 大匙1
飾り用絹さや又はインゲン適量
ダシ汁(又は水+ダシの素小匙1)だし汁は工程1で書いて有る様に椎茸の戻し汁も足して300CCです300CC
砂糖(お好みの糖類で)大匙1
★みりん 大匙1
★醤油大匙2

>詳しいレシピはこちら!

炒め物!ごぼうレシピ

**鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう**【つくれぽ3000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/1347771)

【材料】
*鶏むね肉(鶏もも肉でも)1枚
*片栗粉 大さじ1
*酒、しょうゆ各小さじ1
ごぼう小さめ2本
人参1/2本
◆水1カップ(200cc)
◆みりん 大さじ2
◆酒、砂糖各大さじ1
しょうゆ大さじ2

>詳しいレシピはこちら!

こってり旨い(^ω^)鶏ごぼう【つくれぽ3000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/2423819)

【材料】
鶏肉(ももorむね肉)1枚(230g)
ごぼう大1本(150g)
■ 下味
にんにく(すりおろしorチューブ) 小さじ1
酒小さじ1
■ 調味料
○醤油大さじ2
○みりん 大さじ2
○砂糖大さじ2と1/2

小麦粉大さじ2

>詳しいレシピはこちら!

汁物!ごぼうレシピ

プロの味!簡単にして激ウマな豚汁の秘密【つくれぽ6000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/2589854)

【材料】
■ ——具材——
豚バラ肉300g
ごぼう1本
玉ねぎ1個
人参1本
大根1/3本
蒟蒻1枚
■ ——調味料——
ごま油 大さじ2
にんにく(みじん切り) 1片
生姜(チューブ) 3cm
塩ひとつまみ
粉末かつおだし 小さじ2
味噌適量

>詳しいレシピはこちら!

プロの味!の豚汁【つくれぽ5000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/327863)

【材料】
豚肉薄切り(切り落とし、こまなど)150g
ごぼう1/2本
大根5cm程度
にんじん1/2本
長ネギ1本
冷凍さといも5個
油揚げ、こんにゃく等お好みで
味噌適量(平均50~60g)
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
だしの素 適宜
ごま油 2~3滴

>詳しいレシピはこちら!

じっくり煮込む小料理屋のもつ煮込み【つくれぽ1000越】

(出典:https://cookpad.com/recipe/1118430)

【材料】
白モツ500g
大根(イチョウ切り)1/5本分
人参(イチョウ切り)1/3本分
ゴボウ(笹がき)1/3本分
玉ねぎ(くし切り)1/2個分
長ネギ(みじん切り)1/2本分
長ネギ(輪切り)1/2本分
にんにく(みじん切り) 1片分
生姜(みじん切り) 1片分
板こんにゃく(細長く切る)150g
●みりん 大さじ2
●酒大さじ1
●しょう油大さじ2
●味噌(合わせみそ)100~150g
●粉末かつおだし 小さじ1
水1200cc
サラダ油(又はゴマ油)大さじ1

>詳しいレシピはこちら!

まとめ

クックパッドで人気のあるごぼうレシピをご紹介してきました。

ごぼうはいろいろな料理に使えますね^^

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