ごぼう人気レシピ！殿堂入りだけ26選！1位はつくれぽ10000越！大量消費にもおすすめ！簡単なきんぴらや絶品サラダなど

【材料】
ごぼう1本（150gくらい）
にんじん1/3本
酒40cc
★砂糖大さじ1.5
★しょう油大さじ1.5
★みりん 大さじ2
ごま油 適量
いりごま（お好みで）適量

【材料】
ごぼう1本
にんじん1/2本
■ ごまだれ
●マヨネーズ大さじ3
●すりごま 大さじ3
●酢大さじ1
●砂糖大さじ1
●醤油小さじ1/2

【材料】
ごぼう1本
にんじん小さめ1本
白ゴマ（すりごまでも♪）大さじ２～３
☆酒大さじ３
☆しょう油大さじ２
☆みりん 大さじ１
マヨネーズ大さじ３
ごま油 大さじ２

【材料】
ごぼう１本半
すりごま 大さじ２
◎酢大さじ３
◎みりん 大さじ２
◎砂糖大さじ１
◎薄口醤油 小さじ１
◎だしの素 小さじ１／３
◎塩少々
■ △水５cup（１０００cc)　鍋用
■ △酢大さじ２　鍋用
■ ★水３cup(６００cc)　ボウル用
■ ★酢大さじ３　ボウル用

【材料】
ごぼう1本
片栗粉 適量
★しょうゆ・砂糖各大さじ2
★酢大さじ1

【材料】
ごぼう１／２本
片栗粉 適宜
●しょうゆ大さじ１
●酒大さじ１
●砂糖大さじ１
ごま小さじ１

【材料】
ごぼう１本
★酒大１
★醤油大２
★にんにく・しょうが各チューブ１ｃｍ
片栗粉 大１～

【材料】
ごぼう１本
ごま適量
★しょうゆ大１
★みりん 大２
★はちみつ 大１
ごま油 適量
薄力粉・片栗粉各大１

【材料】
ごぼう１袋
人参1/2～1/3
鷹の爪（お好みで） 1/2～１
●みりん 大さじ２
●しょうゆ大さじ２
●砂糖大さじ１1/2
サラダ油大さじ１1/2
白ごま大さじ１～２
胡麻油 小さじ１

【材料】
ごぼう2本
人参1本
砂糖(てんさい糖)大2
醤油大1と1/2
みりん 大1/2
ごま油、サラダ油適量
■ お好みで
一味 ひとつまみ
ゴマひとつまみ

【材料】
米2合
●酒大さじ3
●みりん 大さじ1
●しょうゆ大さじ1
●顆粒和風だしの素 小さじ1/2
●しょうがのみじん切りひとかけ分
さんまの蒲焼き缶詰1個（内容量100g）
えのきだけ1/2袋
にんじん小1/2本
ごぼう10cm
ウズラの卵の漬け卵手順6の作り方で お好みで
万能ねぎの小口切り適量

【材料】
米2合
ごぼう10～15㎝くらい
油揚げ1枚
大葉適宜
しょうゆ（ごぼう下味用）大匙半
★酒大匙1
★みりん 大匙1
★ほんだし 小匙1
★塩小匙1
★しょうゆ大匙1

【材料】
お米２合
鶏肉（もも）１枚
ごぼう１本
◇醤油大匙２
◇みりん 大匙２
油 大匙１
だし汁 ４００cc弱※
醤油大匙１

【材料】
レンコン１本（１０～１５cmほど）
人参1/2本
コンニャク1/2枚
◎水２００ｃｃ
◎砂糖大さじ２〜３
◎醤油大さじ２
◎みりん 大さじ２
◎酒大さじ２
◎だしの素 小さじ１
サラダ油小さじ１
白ゴマ（なくてもよい）小さじ１

【材料】
鶏もも肉1枚（200グラム）
ニンジン小１本（70グラム）
こんにゃく1/2枚（120グラム）
さといも中くらい５個（150グラム）
しめじ（椎茸でも）1/2パック（70グラム）
レンコン小１節（70グラム）
ごぼう小1/2本（70グラム）
サラダ油大さじ１
きぬさやorいんげんあれば少々
水200ｃｃ
■ 調味料
ほんだし 小さじ１
さとう大さじ２
酒大さじ２
しょう油大さじ２
みりん 大さじ１

【材料】
牛肉250〜300g
ごぼう1本
しょうが 1かけ
⚫︎酒100cc
⚫︎しょうゆ大さじ2
⚫︎みりん大さじ2
⚫︎さとう大さじ2

【材料】
鶏もも肉1枚（250ｇ）
☆酒小1
☆醤油小1
☆みりん 小1
里芋8個
れんこん1個（200ｇ）
ごぼう1/2本
にんじん1本
しいたけ6枚
こんにゃく1枚
絹さや適量
サラダ油適量
★だし汁 3カップ
★酒大2
★砂糖大2
◆醤油大2
◆みりん 大2
◆塩1つまみ

【材料】
ごぼう１本（１５０g）
鶏肉１枚（２５０g）
こんにゃく１/２枚（１００g）
砂糖大さじ　２
酒大さじ　１
みりん 大さじ　２
だし汁 １００ｃｃ
醤油大さじ　２．５
油 適量
青ネギ（小口切り） あれば適量

【材料】
ごぼう1～2本（150g）
牛肉(切り落とし)150g
★酒大さじ　2
★砂糖大さじ　2
★みりん 大さじ　2
だし汁 100cc
醤油大さじ　2
油 適量
刻みネギお好みで
七味とうがらし お好みで

【材料】
牛肉２００ｇ
ごぼう1本
しょうが １かけ
■ 煮汁
料理のための清酒１３０ｃｃ
しょうゆ３０ｃｃ～
みりん ３０ｃｃ～
砂糖小さじ２～

【材料】
里芋大なら１～２個小なら５～６個
人参細い方で３～5㎝位
干し椎茸2枚
牛蒡１/2本
筍の水煮８０ｇ
蒟蒻（小）１/2
蓮根５㎝くらい
竹輪（なるとでも）１～１.５本
鶏もも肉１００ｇ前後
※炒め用ごま油 大匙１
飾り用絹さや又はインゲン適量
ダシ汁（又は水+ダシの素小匙１）だし汁は工程１で書いて有る様に椎茸の戻し汁も足して３００CCです３００CC
砂糖(お好みの糖類で)大匙１
★みりん 大匙１
★醤油大匙２

【材料】
＊鶏むね肉(鶏もも肉でも)１枚
＊片栗粉 大さじ１
＊酒、しょうゆ各小さじ１
ごぼう小さめ２本
人参１/２本
◆水１カップ(２００ｃｃ)
◆みりん 大さじ２
◆酒、砂糖各大さじ１
しょうゆ大さじ２

【材料】
鶏肉(ももorむね肉)１枚（２３０g）
ごぼう大１本（１５０g）
■ 下味
にんにく(すりおろしorチューブ) 小さじ１
酒小さじ１
■ 調味料
○醤油大さじ２
○みりん 大さじ２
○砂糖大さじ２と1/2

小麦粉大さじ２

【材料】
■ ——具材——
豚バラ肉300g
ごぼう1本
玉ねぎ1個
人参1本
大根1/3本
蒟蒻1枚
■ ——調味料——
ごま油 大さじ2
にんにく(みじん切り) 1片
生姜(チューブ) 3cm
塩ひとつまみ
粉末かつおだし 小さじ2
味噌適量

【材料】
豚肉薄切り（切り落とし、こまなど）150g
ごぼう1/2本
大根5cm程度
にんじん1/2本
長ネギ1本
冷凍さといも5個
油揚げ、こんにゃく等お好みで
味噌適量（平均50～60g）
酒大さじ１
しょうゆ大さじ１
だしの素 適宜
ごま油 ２～３滴

【材料】
白モツ500g
大根(ｲﾁｮｳ切り)1/5本分
人参(ｲﾁｮｳ切り)1/3本分
ｺﾞﾎﾞｳ(笹がき)1/3本分
玉ねぎ(くし切り)1/2個分
長ネギ(みじん切り)1/2本分
長ネギ(輪切り)1/2本分
にんにく(みじん切り) 1片分
生姜(みじん切り) 1片分
板こんにゃく(細長く切る)150ｇ
●みりん 大さじ2
●酒大さじ1
●しょう油大さじ2
●味噌(合わせみそ)100～150g
●粉末かつおだし 小さじ1
水1200cc
サラダ油(又はｺﾞﾏ油)大さじ1