ブロッコリースプラウトレシピ人気1位!味噌汁やサラダなど簡単な食べ方【20選】!お弁当にも!

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スーパーでも見かけるようになったブロッコリースプラウト。健康や髪などに効果があると話題になるので、意識して食べるようにしている方も多いですよね。ブロッコリースプラウトは食べ方も簡単なので人気。

今回はブロッコリースプラウトを使った人気レシピを、ランキング形式で1位からご紹介します。

味噌汁やサラダなど簡単に作ることができるブロッコリースプラウトを使ったメニューを20選お届けします



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ブロッコリースプラウト【サラダ】レシピ人気ランキング!

ツナとブロッコリースプラウトの簡単サラダ

(出典:https://cookpad.com/recipe/556442)

つくれぽ100越えのブロッコリースプラウト人気1位のレシピです!
ブロッコリースプラウトとさっくり和えるだけでおいしいサラダが簡単に作れちゃいます。
ブロッコリースプラウトは辛味がないので、子供にも人気です。

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ブロッコリースプラウトの洗い方♪

知っておくと便利です。
>ブロッコリースプラウトの洗い方はこちら!

韓国のりとブロッコリースプラウトサラダ

(出典:https://cookpad.com/recipe/5324237)

ブロッコリースプラウトは洗った後しっかりと水切りをすることでシャキシャキ感
が保ててサラダ感MAX!
韓国海苔がいい辛味を出してくれるのでお豆腐の上に乗せておかずにパワーアップ!

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豆腐とブロッコリースプラウトのサラダ

(出典:https://cookpad.com/recipe/5108592)

レンジで加熱したふんわり豆腐にツナと混ぜ合わせたブロッコリースプラウトのシャキシャキ感プラスでさっぱりサラダの出来上がり~。

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ブロッコリースプラウトとトマトのサラダ

(出典:https://cookpad.com/recipe/2522481)

よく洗って水気を切ったブロッコリースプラウトとミニトマトを盛り付けるだけの超簡単サラダ。
色味がきれいなので毎回盛り付け方をアレンジして、その日の気分でドレッシングを変えて味わいましょう。

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ブロッコリースプラウト&大根de梅サラダ

(出典:https://cookpad.com/recipe/3665557)

クセのないブロッコリースプラウトに自家製梅ダレでアクセント!
ちょっと味にこだわってみるのもいいですね。
材料の量を調整して自分流の味わいを探してみるのも乙?

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ブロッコリースプラウト【味噌汁・スープ】レシピ人気ランキング!

ブロッコリースプラウトの味噌汁

(出典:https://cookpad.com/recipe/5065346)

お味噌汁定番の豆腐にブロッコリースプラウトとニラを加えてさっぱり味わうお味噌汁の完成~。
軽く煮込むだけがオススメ。
シャキシャキ感が残っている方がブロッコリースプラウトを味わえます。

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まるごと!トマトの味噌汁

(出典:https://cookpad.com/recipe/2608289)

トマトが味噌汁に丸ごと入ると存在感がすごい!
トマトが主役のミソ・スープに山盛りブロッコリースプラウト。
バターやベーコンを入れるので和風だしをコンソメに変えたらまた違った一品になりそうですね。

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二日酔いの時に♪肝臓SPECIAL味噌汁

(出典:https://cookpad.com/recipe/2065378)

飲みすぎた朝は一杯のお味噌汁で肝臓にパワー注入!
しじみとたっぷりの大根おろしにブロッコリースプラウトを加えたお味噌汁はサッと火を通してシャキっといただきましょう。

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丸鶏スプラウトスープ

(出典:https://cookpad.com/recipe/4097490)

お鍋を使わないマグカップスープがおすすめ。
丸鶏がらスープとすりおろしたしょうが(チューブだとさらに簡単!)を入れたマグカップに洗って水切りしたブロッコリースプラウトを入れてお湯を注ぐだけ。

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卵白deふわふわスープ

(出典:https://cookpad.com/recipe/1499048)

韓国調味料「ダシダ」があればお肉がなくてもおいしい味わいスープが楽しめます。
ダシダ、塩コショウで味を調えた後のふんわり卵白が決め手。
仕上げにブロッコリースプラウトをパラパラして出来りです。

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ブロッコリースプラウト【お弁当】レシピ人気ランキング!

お弁当にハムのブロッコリースプラウト巻き

(出典:https://cookpad.com/recipe/2602615)

半分に切ったハムで洗って水切りを済ませたブロッコリースプラウトを巻きます。
結構なボリューム感でお弁当のプラス一品になります。

>詳しいレシピはこちら!

弁当にちーちくブロッコリースプラウト

(出典:https://cookpad.com/recipe/3696000)

洗って水を切ったブロッコリースプラウトをちくわに詰めるだけ。
深く差し込むと緑の部分が花のようにふわっとなってかわいい一品になります。
詰めるとき中にマヨネーズを入れるとおつまみにもなっていいかも。

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ブロッコリースプラウトの卵焼き

(出典:https://cookpad.com/recipe/3559593)

華奢なイメージとは裏腹に栄養価の高いブロッコリースプラウト。
卵焼きにたっぷり入れてふんわりいただきたいですね。
緑が濃いので鮮やかな卵焼きになります。

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ブロッコリースプラウトの卵焼き

(出典:https://cookpad.com/recipe/2751529)

ベーコンやチーズを入れるので塩コショウ味の卵焼きに。
ブロッコリースプラウトは長いままか半分にカットして混ぜて焼きますが、熱に弱いので出来るだけ短時間で焼き上げるのがコツです。

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ブロッコリースプラウトサラダ☆小女子佃煮

(出典:https://cookpad.com/recipe/4171267)

ブロッコリースプラウトは辛みとかクセがないので何と合わせても相性はいいですよね。
特に濃い味のついた佃煮とは最高のTAG!
混ぜ合わせることで佃煮がふんわりしたおかずになります。

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ブロッコリースプラウト【ささみやサバ缶などを使った人気レシピ】

サバ缶✧ブロッコリースプラウト食べよ✧

(出典:https://cookpad.com/recipe/4950910)

常備しておくと便利なサバ缶。
濃い味付けを活かして玉ねぎスライス+ブロッコリースプラウトを乗せてボリュームのあるおつまみが完成!
プラスの味付けはお好みで。
紫玉ねぎ利用で彩り力アップです。

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ツナとブロッコリースプラウトのマヨあえ☆

(出典:https://cookpad.com/recipe/5234369)

ツナと和えるときブロッコリースプラウトは細かく刻むとスルフォラファンという成分が体に吸収されやすくなり、体の解毒力や抗酸化力を高めることが出来るそう。
美味しく食べて体にいいって最高です。

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モヤシとブロッコリースプラウトのサラダ

(出典:https://cookpad.com/recipe/2276819)

簡単素材も盛り付け次第でゴージャスなサラダに変身!
ブロッコリースプラウトをふんわり盛り付け、ゆで卵で美味しさアップ。
肝臓を労わってくれる一品です。

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ブロッコリースプラウトとキムチチーズあえ

(出典:https://cookpad.com/recipe/3775211)

あえるだけの簡単レシピです。
食べやすい大きさにカットしたクリームチーズとキムチの色合いにブロッコリースプラウトが加わって見た目もばっちり。

>詳しいレシピはこちら!

肝機能UP!納豆とブロッコリースプラウト

(出典:https://cookpad.com/recipe/3575632)

納豆(タレ・カラシ入)+黒ゴマ+オリーブオイルを混ぜ合わてブロッコリースプラウトに乗せて卵黄をトッピング。
彩りもGOODでヘルシー&肝機能UPの一品です。

>詳しいレシピはこちら!

まとめ

ブロッコリースプラウトを使った人気レシピを20選ご紹介してきました。

サラダとして生食で食べることが多いですが、味噌汁やスープに入れてもいいですね。

白髪改善の効果も期待できると話題のブロッコリースプラウト。

ブロッコリースプラウトは、老化抑制ビタミンとも呼ばれるビタミンEが豊富。またがんを抑制する効果が高いとされるスルフォラファンが多く含まれています。

保存方法は、使わない部分はスポンジをつけたまま保存します。ただ、早めに食べきる方がいいです。

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