【ノンストップ】サンマのアヒージョ焼きのレシピ!ワンディッシュ!坂本昌行さん(9月27日)

テレビで紹介(番組別) レシピ ノンストップ

2019年9月27日テレビ番組のノンストップの坂本昌行さんのone dishコーナー、「サンマのアヒージョ焼きのレシピ」の材料と作り方を紹介します。人気のスペイン料理アヒージョを旬のサンマで!



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サンマのアヒージョ焼きのレシピ

材料(2人分)

サンマ:2尾
しょうゆ:小さじ1
赤唐辛子:2本
ニンニク:2かけ
マッシュルーム:6個
ミニトマト:8個
オリーブオイル:大さじ1

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オリーブオイル:カップ1/2
塩:小さじ1/2

タイム:2枚
バゲット:1/3本(80g)
粉チーズ:大さじ3
スダチ(半分に切る):1個

作り方

1. サンマは三枚におろして4等分に切り、しょうゆをまぶす。

2. 赤唐辛子は種を除き、ニンニクは半分に切って芯を除いてたたく。

マッシュルームは半分に切る。 ・

3. ミニトマトはヘタを除く。

4. 小さめのフライパン(直径約20cm)にオリーブオイル大さじ1を熱し、1を皮目から入れて焼く。

焼き色がついたらAを加え、2とタイムを加えて中火で煮る。

5. ひと煮立ちしたら弱火にして5~6分煮、3を加えてさらに4~5分煮る。

6. バゲットはひと口大に切って耐熱容器に並べ、5を入れる。

粉チーズをふり、オーブントースター(900W)で15分ほど焼く。

スダチを添え、絞っっていただく。

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今日の感想とまとめ

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