2019年3月29日テレビ番組のノンストップの坂本昌行さんのone dishコーナーで「新タマソースのショウガ焼きのレシピ！」の 作り方を紹介します。みずみずしい新玉ねぎを使った生姜焼きの作り方です。つけ合わせもポリ袋で作ります。1人分359キロカロリーです。
新タマソースのショウガ焼きのレシピ！
材料
【2人分】
豚ロースショウガ焼き用肉：6枚
新タマネギ：大1個
サラダ油：大さじ1/2
＜A＞
塩：小さじ1/4
こしょう：少し
＜B＞
キャベツ：100g
オリーブオイル：小さじ1
塩：ふたつまみ
こしょう：少し
＜C＞
しょうゆ：大さじ1と1/2
酒：大さじ1
しょうが（すりおろす）：30g
にんにく（すりおろす）：小さじ1/4
作り方
① 新タマネギは約2/3個分すりおろして150g用意し、残りは薄切りにする。
② ポリ袋に①のすりおろしタマネギとAを入れてよく混ぜ合わせる。豚肉を入れて全体になじむようにもみ込み、空気を抜いて口を縛り、15分ほどおく。
③ Bのキャベツはひと口大に切って別のポリ袋に入れる。①の薄切りのタマネギと残りのBを入れてよくもみ、空気を抜いて口を縛っておいておく。
④ フライパンにサラダ油を熱し、②の豚肉を並べて両面焼く。Cと漬け汁を加え、からめながら火を通す。
⑤ 器に③をのせ、④を盛り合わせて完成！
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今日の感想とまとめ
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