【ヒルナンデス】レタスの選び方!3つのポイント!新鮮なものを選ぶ方法!料理の超キホン(4月8日)

テレビで紹介(番組別) ヒルナンデス 生活

2019年4月8日テレビ番組のヒルナンデスの料理の超キホンで放送された、「レタスの選び方!3つのポイント!新鮮なものを選ぶ方法!」をご紹介します。


レタスの選び方!基本3ポイント

葉の先をチェック

張りがあって緑色なものを選ぶ!

葉がしなびて変色しているレタスは古いので避けましょう。

切り口をチェック

10円玉くらいの小さめの切り口のものを選ぶ!

切り口が大きいレタスは、育ちすぎて苦みが出る。

また、日が経つと褐色しているので、切り口が白いレタスを選びましょう。

重さをチェック

軽い方を選ぶ!

軽いレタスはやわらかくておいしいレタス。

重いレタスは育ちすぎている証拠。苦みが出ていることが多い。

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今日の感想とまとめ

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