【ヒルナンデス】トマトのマーボー豆腐のレシピ！レンジだけ！3ステップで簡単！おかず(4月16日)

2019年4月16日テレビ番組のヒルナンデスで放送された、レンチンだけ!たった3ステップで作れる超簡単おかず「トマトのマーボー豆腐のレシピ！」をご紹介します。教えてくれたのは料理研究家の柳澤英子さん。

トマト麻婆豆腐のレシピ！

材料

【2人前】
豚ひき肉：160g
トマト：2個
長ネギ：1/3本
豆腐：半丁
みそ：小さじ2
顆粒中華だし：小さじ2
おろししょうが：小さじ2
おろしにんにく：少々
ラー油：小さじ1
ごま油：小さじ2
塩：少々
こしょう：少々

作り方

①　耐熱皿にみじん切りした長ネギにみそ・顆粒中華だし・にんにくを混ぜる。トマトをカットし上にのせる。ひき肉を少量ずつつまみながら置いていく。

②　ふんわりラップをかけて電子レンジで3分間加熱。具材を混ぜる。豆腐を手でちぎっていれる。

③　ラー油・ごま油をかけ、さらに3分加熱

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