2019年4月29日NHKテレビ番組のきょうの料理の大型連休、家族や仲間と囲みたいスペシャルレシピの特集で放送された、「カレーソーセージのレシピ！」の材料と作り方をご紹介します。教えてくれたのはカレー研究家の水野仁輔さん。
カレーソーセージのレシピ！
材料
【4人分】
フランクフルトソーセージ：5~6本(400g)
＜A＞
たまねぎ(すりおろす)：1/4コ分(50g)
にんにく(すりおろす)：1かけ分
＜B＞
カレー粉：大さじ1
トマトケチャップ：60g
オレンジジュース(果汁100%) ： 80ml
カレー粉：適量
オリーブ油
マヨネーズ
サラダ
作り方
① カレーケチャップをつくる。小さめの鍋にオリーブ油（大さじ2）を弱火で熱してAを入れ、きつね色になるまで炒める。Bを加え、混ぜながら中火で煮立て、弱火にして5分間ほど煮詰めて火を止める。 マヨネーズ（大さじ1）を加えて混ぜる。
② ソーセージは3~4ミリ間隔で斜めに切り目を入れ、3~4センチ長さの斜め切りにする。フライパンにサラダ油（少々）を中火で 熱してソーセージを焼き、器に盛る。①をかけ、カレー粉をふって完成！
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今日の感想とまとめ
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