2019年3月6日NHKテレビ番組のきょうの料理で放送された、きじまりゅうたさんの「ちぎりキャベツのあったかのりドレのレシピ！」をご紹介します。包丁を使わないおかずサラダです。しけたのりを使ってもいいです。
ちぎりキャベツのあったかのりドレのレシピ！
材料
【2人分】
春キャベツ：（大）1/6個（200g）
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）：150g
焼きのり（全形）：1枚
白ごま：大さじ1
＜A＞
しょうゆ：大さじ1と1/2
酢：大さじ1と1/2
砂糖：大さじ1/2
ごま油：大さじ1/2
作り方
① のりは細かくちぎって小鍋に入れ、水（カップ3/4）を加えて約10分間おく
② キャベツは食べやすい大きさにちぎる
③ 鍋にたっぷりの湯を沸かし、ごく弱火にして豚肉を数枚ずつ入れ、色が変わったらザルに上げる。②のキャベツとともに器に盛る
④ ①の小鍋にAを加えて中火にかけ、煮立ったら時々かき混ぜながら5分間煮る。菜箸でよくかき混ぜてのりを溶かし、トロッとしたペースト状にする。
⑤ 熱いうちに③にかけ、白ごまをふって完成！
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今日の感想とまとめ
参考になりました。
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